рецепти

Тиган с тиквички със сирене и шунка, залог на „по-малко е повече“ в кухнята

С матча, тофи или плодов чай: шоколадови торти, за да накарат любителите на сладкото да се влюбят

Стойте далеч от клишетата, тези рибни ястия са най-вкусни с чаша червено вино

Рецепти със солено бутер тесто: 5 изненадващи предложения

Пюре от тиквички със сирена, специален начин за обогатяване на това ястие

Споделете 63 рецепти за здравословни ястия, за да избегнете напълняване в карантина

Вече с няколко седмици на затвореност зад гърба ни, карантината у дома може да започне да взема своето. Новите задължителни процедури са нарушили начина ни на живот и могат да генерират ситуации на стрес, безпокойство и физическо и психическо изтощение, много пъти пряко засягащи връзката ни с храната.

Знаем, че трябва да избягваме запояването или да прибягваме твърде много към тези „утешителни прищявки“, но не е лесно да поддържаме здравословна диета като семейство при тези трудни обстоятелства. Поради тази причина, освен че се хвърляме като луди, за да правим хляб или сладкиши, трябва да имаме предвид и важността на яжте балансирано за да не страда здравето.

Това, което може да ни тревожи най-много, е може би напълняване, въпреки че не би било лоша идея да се сбогуваме с кантара, докато не преодолеем тази здравна криза. Не е моментът да бъдете обсебени от килограмите или преброяване на калории, но трябва да сте бдителни, за да поддържате здравословен начин на живот, в зависимост от обстоятелствата.

Избягването на заседналия начин на живот възможно най-много, почивката правилно и знанието как да се ограничи работата от разстояние са толкова важни въпроси, колкото и храненето. Сега повече от всякога можем да прогоним тази вредна концепция за бикини операция, която вече би ни преследвала по това време, и да фокусираме вниманието си по-добре върху храня се здравословно, балансиран и разнообразен.

Не е лесно да останете мотивирани, като приготвяте всички ястия за деня у дома, особено като се вземат предвид ограниченията при пазаруване. Ето защо днес предлагаме добра селекция от прости идеи, поздравете и за всеки вкус, с което се надяваме ограничението да е нещо по-поносимо.

Предястия и закуски

Всички знаем, че закуската между храненията е първото нещо, което се обезсърчава, когато става въпрос за контрол на теглото, но, нека си признаем, това са извънредни обстоятелства. Ключът е да го направите по начина, по който контролиран, съзнателен и последователен, без да го превръщате в постоянен ежедневен навик и да избирате хранителни опции.

Обичаме да посвещаваме уикенда все още на аперитива, дори дните да изглеждат като клонинги на себе си, за да излезем малко от рутината. А закуската през останалите дни може да бъде насочена към леки закуски, които не са просто празни калории, които засищат, помагат за успокояване на безпокойството и ни дават необходимата енергия да продължим да работим дистанционно или да се мотивираме да спортуваме у дома или да се грижим за децата.

Закуски и закуски

Сега, теоретично, имаме повече време да отделим за закуска, има по-малко оправдания да се обърнем към търговските бисквитки или сладки зърнени храни. Ако не ни се закусва не трябва да се насилвате и вие, И същото може да се каже за закуската, въпреки че последната може да е малко награда, която символично завършва работния ден (или задълженията) у дома.

  • Извара с папая и сос от червена боровинка
  • Ябълкови бисквити с овесени ядки
  • Палачинки от извара със сос от червени горски плодове
  • Бананов фитнес хляб
  • Смути от ананас, мандарина и джинджифил
  • Авокадо с печени яйца
  • Пудинг от чиа, кокос и сушени плодове
  • Bircher Мюсли

Салати и други зеленчукови ястия

Липсва ни пролетта, но някои късметлии ще могат да обядват или вечерят на импровизирани маси на балкона, градината или терасата. Както и да е, хубавото време също се вдишва в дома и се търсят много повече салати и по-пресни ястия и светлина, в която зеленчуците са основните действащи лица. Като обяд, първо ястие или вечеря е лесно да се избегне монотонността без големи усложнения.

  • Киноа, пилешко и зеленчукова салата
  • Броколи с кисело мляко и горчица
  • Тиквичка тиган със сирене и шунка
  • Спагети от тиквички с песто и поширано яйце
  • Панделки от тиквички с кокли
  • Печени чери домати със сос от кисело мляко
  • Карпачо с гъби с орехи и нар
  • Салата от тофу, ориз и броколи в азиатски стил
  • Салата с дресинг от тахан
  • Патладжани, пълнени с булгур и пушено сирене Сан Симон да Коста

Зеленчуци

Със сигурност много семейства преоткриват удоволствието от ястия от бобови култури за цял живот, готвене дори леща, нахут и боб, започвайки от суха храна, която се разпространява много повече от консервирани консерви. В допълнение към класическите яхнии и яхнии е подходящ момент да разширим репертоара си, например с различни хумус или азиатски вкусове.

  • Жълта леща със сепия и зеленчуци
  • Задушена леща
  • Червена леща Дал със сладък картофен топинг
  • Хумус от леща
  • Яхния от нахут със спанак
  • Паста e ceci или нахут с тестени изделия
  • Гювеч от ориз с подправки от нахут
  • Пролетна салата от нахут с домати и корем от риба тон
  • Arrocinas (или ориз) боб, задушен със зеленчуци
  • Бял боб със скариди

Моряшки ястия

Рибите и ракообразните, замразени или пресни и консервирани, не трябва да липсват в ежедневните ни менюта - освен ако не сме вегетарианци или вегани, разбира се. Източник на висококачествени протеини и здравословни мазнини, Те също имат предимството, че готвят за кратко време и не е нужно да проявявате много креативност, за да се насладите на много вкусно ястие. Най-добре е да се възползвате от сезонни екземпляри, като скумрия или сарини, за да се насладите на най-добрата цена.

  • Печен хек с лимонов чесън
  • Hake Tacos в Ratatouille Planter
  • Скумрия, запечена по гръцки
  • Скумрия на скара със салата от кремообразно цвекло
  • Филе от лаврак в сол
  • Сибас Доностиара
  • Печени сардини с магданоз
  • Калмари на скара
  • Сопи ориз с калмари, миди и скариди
  • Зеленчукови и скариди

Рецепти за месо и птици

Месото от птиче месо е много по-леко - като цяло -, но в нашите менюта има място и за случайни рецепти с телешко или свинско месо, като се приоритизират най-постните разфасовки и леките препарати. Да не забравяме заека, евтин, много вкусен и с малко калории, който можем да сготвим или да готвим в добър ориз със зеленчуци. Рецептите, които се комбинират месо със зеленчуци и малко въглехидрати позволете ни да се насладим на много пълноценно ястие, което си струва да имате остатъци за повторна употреба.