супа

Какво може да се каже за рецептата за доматена супа това вече не е известно? В тази публикация ще говоря за рецептата като такава и за това какво означава тя за популярната култура, ще обясня защо е толкова добре известна и как е влязла във всички американски домове в началото на 20-ти век и не е загубила своята популярност.до днес.

Ще предложа начин за приготвянето му, моята рецепта, но ще ви кажа, че има много повече, можете да опитате моята или да направите вариации по ваш вкус, не забравяйте, че всяка рецепта има отворен списък на съставките, можете да добавите или премахнете една или различни съставки в зависимост от вашите вкусове, ако имате непоносимост или просто ако искате да опитате нещо ново.

The доматена супа Това е традиционна рецепта, тази, която приготвям, е вдъхновена от доматената супа, която се прави в Южна Испания, по-специално в Кадис, тя се състои от основа от запържени зеленчуци и зеленчуци, към които се добавят белени домати и вода, подправени и завършен с малко ментови листа.

Но най-известната доматена супа е тази, приготвена в англосаксонските страни, където тази рецепта е част от така наречената комфортна храна, традиционната кухня за цял живот, базирана на прости разработки и с местни съставки, това са рецепти, които вие да се чувствате добре, готвене без усложнения.

Пригответе традиционна доматена супа, отидете на комфортна храна, кухнята винаги без усложнения.

В Англия доматената супа Heinz е най-популярна и е в килера на много семейства, но ако има наистина известна доматена супа, това е консервираната доматена супа на Campbell, която е пусната на пазара на САЩ през втората половина на XIX. и стана популярен в началото на XX век. През 1962 г., когато художникът Анди Уорхол продуцира 32 супени консерви на Кембъл, изображението на консервни кутии става част от популярната култура и се превръща в икона на поп арт. аромати, които се продават по това време, сред тях е и консервата от доматена супа, която е една от най-известните, с течение на времето тези изображения са заснети в много ежедневни предмети и милиони отпечатъци, които украсяват стени, са възпроизведени по целия свят.

Honnef, Klaus. 1992. Анди Уорхол. Ed.Taschen

Доматната супа Кембъл е кондензирана доматена супа, която трябва да се разреди във вода или мляко, за да я консумира, може да бъде подправена на вкус и ароматизирана с босилек, мента или магданоз и все още се консумира редовно в много домове в САЩ днес.

Доматената супа от Кембъл се превърна в символ на популярната култура през 60-те години на миналия век благодарение на работата на Анди Уорхол.

Тук в Испания горещата доматена супа не е толкова популярна, освен в района на Кадис, откъдето идва рецептата, от която се вдъхновявам, в останалата част на Испания, когато настине студът, има и други супи, които се консумират много повече Че това, чесновата супа или лучената супа са два примера, но ако говорим за студена доматена супа, Испания води световната класация от Гаспачо Andalusian и всички негови версии са известни по целия свят и на национално ниво е популярна рецепта, особено през лятото. Гаспачото е вкусно, свежо, леко и много лесно за приготвяне, през летния сезон го искате по всяко време и е алтернатива на ястията с лъжица, които обикновено приготвяме през останалата част от годината.

Лозов домат

Да видим какво свойства и ползи има домат:

  • Това е плод, който се състои от 94% вода.
  • Той е антиоксидант, съдържа ликопен.
  • Богат на витамини А, В и С.
  • Съдържа минерали, особено калий, съдържа също фосфор и магнезий.
  • Ниско съдържание на натрий, поради което е подходящ за хипертоници.
  • Помага при храносмилането.
  • Съдържа фибри, ако се приема с кожата.
  • Нискокалорични, 100 гр домат осигуряват 17 Ккал.

Защо толкова харесвам тази рецепта?:

  • Ниско калорични.
  • Не съдържа млечни продукти.
  • Много храносмилателно.
  • Може да се подготви предварително.
  • Подходящ за всяко време на годината, може да се пие топъл или топъл.

Не забравяйте, че всяка рецепта е отворен списък на съставките и позволява вариации. Това е магията на кухнята.

Резюме на рецептата:

Ето резюме на рецептата, но не забравяйте да получите пълната рецепта по-долу. В средна тенджера задушете зеленчуците със зехтин и дафинов лист, добавете обелените и нарязани домати, подправете и оставете да се готви, след това добавете водата и гответе. Натрошете и коригирайте солта и пипера. Сервирайте с мента, мента или листенце магданоз. Да се ​​насладиш! 😉

Доматена супа