Замествания и съвети

С живи домати, богата сметана и италиански подправки, доматената супа е перфектната комфортна храна и тези крутони отгоре или триъгълници от сирене на скара отстрани също могат да бъдат доста задоволителни. Също така, според клиниката Майо, доматите са добър източник на антиоксидант ликопен, особено когато са варени!

ядете

Доматената супа е предимно въглехидрати - според USDA това е около 86% въглехидрати в сравнение с едва 6% мазнини и 8% протеини. Докато съставките и пропорциите се различават в зависимост от рецептата, порция от половин чаша кондензирана доматена супа на Campbell (измерена преди добавяне на вода) има около 19 грама въглехидрати. Версията на марката с намалено натрий (която също е без мазнини) е дори по-висока във въглехидратите, с общо 20 грама, според USDA!

Както обикновената, така и редуцираната версия на Campbell включват около 1 грам диетични фибри, които не се разграждат до захар. Някои хора на диети с ниско съдържание на въглехидрати отчитат общите въглехидрати, докато други броят само смилаеми въглехидрати, известни също като нетни въглехидрати. За тези в последния лагер супата има около 18 до 19 грама нетни въглехидрати на порция.

Така или иначе, това вече е значителен брой въглехидрати за хранене, но само по себе си една порция доматена супа не е много за обяд или вечеря. Повечето рецепти варират от около 80 до 160 калории на порция, което вероятно ще ви остави гладни малко след хранене. Ако обаче подсилвате доматената си супа с традиционни топинги и страни, добавяте и повече въглехидрати!