С SANP003PO 60-часов курс на хранителни алергии и непоносимост Ще придобиете необходимите професионални умения, за да знаете как да се справите с хранителната алергия и да действате в различните случаи, които могат да възникнат.
Какво ще научиш
С курса SANP003PO Хранителни алергии и непоносимост Ще се научите да разпознавате различните видове хранителни алергии и непоносимост и как трябва да се справим с Европейски регламент 1169/2011, както и да разработим специфични диети, подходящи за хора с непоносимост към храна и алергии.
Изисквания
Този курс не изисква специфични изисквания за достъп.
Адресат
Този курс е насочен към всички, които искат да учат и/или да се специализират в темата за хранителните алергии.
цели
Придобиване на знания за различните техники за приготвяне и запазване на различни групи храни за профилактика на алергии и непоносимост към храни в ресторантите, разпознаване и тълкуване на документацията за алергии и непоносимост към храни, идентифициране на основните храни, които ги причиняват и анализ и прилагане на техниките на обслужване в различните разработки.
Професионални излети
Заглавие
В края на това обучение ще получите сертификат от Maude Studio, който удостоверява, че сте преминали успешно контрола за обучение на същото. Тази квалификация се състои от името на курса/магистър, неговата продължителност, името и идентификационния номер на студента и нивото на постижение, което доказва, че студентът е преминал предложените тестове.
Методология
Основната цел на обучението, което предоставяме, е да придобиете смислено обучение. Нашите курсове за специализация са насочени към тези, които искат да придобият теоретично-практически знания, за да подобрят възможностите си за работа, да усъвършенстват задачите си и да актуализират знанията си.
В онлайн методологията обучението се извършва чрез нашия Виртуален кампус. Нуждаете се само от връзка с интернет и ще разполагате с интерактивно съдържание и допълнителни ресурси, за да завършите обучението си бързо, удобно и достъпно от всяко електронно устройство (компютър, мобилен телефон и таблет). Методологията, която трябва да се следва, ще се състои в напредване по маршрута за онлайн обучение, който има поредица от теми и упражнения.
В нашата среда за обучение ще имате инструменти за комуникация с преподаватели и с други студенти чрез съобщения, чатове и дискусионни форуми.
По време на разработването на курса ще имате експертен наставник, който ще ви помогне да разрешите всички възникнали съмнения и ще ви насочи по време на учебния процес.
За тяхното оценяване студентът трябва да изпълни всички упражнения, предложени в курса.
Степента ще бъде изпратена на студента, след като се провери дали те са изпълнили задоволително маршрута на обучение.
ДИДАКТИЧЕСКА ЕДИНИЦА 1. ХАРАКТЕРИСТИКА НА ХРАНИТЕЛНИТЕ АЛЕРГИИ И ИНТОЛЕРАНЦИИ.
- Определение за хранителна алергия и непоносимост.
- Видове хранителни алергии и непоносимост.
- Колелото на храните.
ДИДАКТИЧЕН ЕДИНИЦ 2. ИДЕНТИФИКАЦИЯ НА ОСНОВНИТЕ ХРАНИ, ПРИЧИНЯВАЩИ АЛЕРГИИ И ХРАНИТЕЛНИ НЕТОЛЕРАНТНОСТИ.
- Видове алергени, предвидени в регламентите.
- Основни храни, причиняващи алергии и непоносимост.
- Мляко
- Яйца.
- Риба и морски дарове.
- Ядки.
- Зърнени храни.
- Зеленчуци.
- Плодове.
- Латекс
- Предотвратяване на риска при хранителни алергии.
- Избор на продукт
- Кръстосано замърсяване
- Почистване и отстраняване на алергени от повърхности.
ДИДАКТИЧЕН ЕЛЕМЕНТ 3. ПРИГОТВЯНЕ НА ГАСТРОНОМИЧНИ ОФЕРТИ И/ИЛИ АДЕКВАТНИ ДИЕТИ ЗА ЛЕЧЕНИЕ НА СПЕЦИФИЧНИ ХРАНИТЕЛНИ НУЖДИ.
- Диета с ниско съдържание на натрий.
- Хипокалорична диета.
- Хиперкалорична диета.
- Диета и анемия.
- Диета с ниско съдържание на захар.
- Диета при остеопороза.
- Astrigent диета.
- Диета за стомашна защита.
- Обща противоязвена болест.
- Диета с ниско съдържание на мазнини.
- Защита на жлъчните пътища.
- Слабителна диета.
- Диета за намаляване на пикочната киселина. Хиперурикемия.
ДИДАКТИЧЕН ЕЛЕМЕНТ 4. ИЗПЪЛНЕНИЕ НА КУЛИНАРНИ ПРЕПАРАТИ, ПОДХОДЯЩИ ЗА ХОРА С ХРАНИТЕЛНИ АЛЕРГИИ И ИНТОЛЕРАНЦИИ.
- Заместващи продукти за хора с алергии
- Протеин от краве мляко.
- Яйца.
- Риба и морски дарове.
- Анисакис
- Ядки.
- Зърнени храни.
- Зеленчуци.
- Плодове.
- Непоносимост към глутен
- Използването на латекс при боравене с храни
Имате ли нужда от повече информация? Попълнете следната форма и ние ще Ви присъстваме възможно най-бързо.
Свързани продукти
Практически курс за първа помощ за национална полиция (90 часа)
Практически курс на първа помощ в летищата (60 часа)
Експерт по техники за взаимоотношения на не-здравни специалисти с имигрантски пациенти (100 часа)
Одобрения
Мод има подкрепата на официалните институции
Сертифицирано качество
Следните органи удостоверяват нашето качество
- Природни лекарства за хранителни алергии и непоносимост; Институт Шелер
- Ръководството за хранителни алергии е представено Instituto Gerontológico
- Рецепти за алергии и непоносимост - Bekia Cocina
- Те също са хора Това са 20 знаменитости, които страдат от досадни алергии или непоносимост
- Тест за непоносимост към храна със съмнителна законност и с по-голям риск, отколкото изглежда