сироп

Това е диета, която е спечелила репутация на детоксикация на тялото чрез процес на гладно и сериозно ограничаване на енергията. Идея, която е много привлекателна, за обещанието за „пречистване“, което е идеал, вкоренен в човешката психология.

The сок от сироп е естествен подсладител. Произвежда се от циркулиращата течност или сок от захарни кленове. Проучванията показват, че той има полезни здравни свойства, главно като заместител на захарта.

Но това изследване, казват диетолозите, е направено в лаборатория, а не при хора. Въпреки това през последните години употребата му стана широко разпространена не само като подсладител, но и като основен елемент на диетата. A метод за отслабване, който също е популяризирал герои в шоуто, в което то е единствената консумирана храна.

Така наречената "диета със соков сироп" е класифицирана в диетите от типа "детокс", обяснява Ximena Martínez, диетолог в Центъра за лечение на затлъстяване в здравната мрежа UC CHRISTUS. Този тип диети са онези, казва той, "които се популяризират с цел детоксикация на тялото чрез пост или процес на гладно".

Има предварителни проучвания за използването на тези видове диети, които предполагат, че те имат определени хранителни компоненти с детоксикационни свойства. Въпреки това, отбелязва Мартинес, специфичните токсини, които са предназначени да бъдат елиминирани, или механизмите, чрез които те се елиминират, рядко се идентифицират, наред с други методологически недостатъци. „Генерира трудности при научното валидиране на вашите резултати, така че се счита, че няма достатъчно доказателства, които да ги подкрепят “, уточнява той.

В момента и като се вземе предвид великото количество синтетични химикали, на които сме изложени, посочва експертът, това е интересна и ценна изследователска област.

Както и да е човешкото тяло вече е разработило механизми силно усъвършенстван за елиминиране на токсините, обяснява Мартинес, "както и пътищата на отделяне на химикали и техните метаболити в урината и изпражненията, както и потта и дишането, така че насърчаването на този тип диетични модели не би било необходимо".

Sap сироп - смес от кленов сироп и палмов сок - има гликемичен индекс (GI) 55 и осигуряват средно 3 kcal на грам. В състава му, казва диетологът, 56% съответства на фруктоза, 17% на глюкоза и само 5% на микроелементи като минерали и витамини.

Изяснява, че процентът на минерали и витамини, които има, е много малък, така че би било необходимо да се консумира голямо количество, за да се получи значителна част от хранителните вещества, което би донесло със себе си по-голям принос на фруктоза.

Следователно, казва той, рискът да имате диета с високо съдържание на фруктоза е, че тялото я запазва като мазнина в черния дроб, "което може да насърчи инсулиновата резистентност, да увеличи износа на триглицериди в кръвта и да увеличи риска от хипергликемия при пациенти с диабет".

Повече за Qué Pasa

Родителите ми се разделиха в пандемия ... какво да правя с баща си?
Проверка на фактите: PCR тестовете причиняват ли мозъчно увреждане като лоботомия? Продавате ли ваксина за Covid-19 на 150 долара?
Противоречия около Института за чисти технологии: печеливш консорциум казва, че „процесът е бил прозрачен“ и Corfo, че в международен търг „трябва да сте готови да се конкурирате с всички“

„Диетата със сироп от сок се състои от 10 дневна програма при което всички ястия се заменят с напитка на основата на филтрирана вода, лимонов сок, сок сироп и лют червен пипер. Обикновено се препоръчва подготовка от три дни преди и след тези 10 дни диета за консумация на плодови и зеленчукови сокове ", посочва Мартинес.

Резултатът е, че загуба на тегло се постига с a сериозно ограничаване на енергията и хранителна недостатъчност тъй като през 10-дневната диета е разрешена само консумацията на този препарат. "Както споменах по-рано, тези ограничителни диети нямат доказателства и далеч не са препоръчани от здравен специалист, тъй като рисковете могат да надхвърлят предполагаемите ползи. Чрез насърчаването на бърза загуба на тегло губите и мускули, това има пряко отражение в намаляване базалната скорост на метаболизма ", предупреждава.

Екстремните условия, на които е подложено тялото, приемат сметката. Диетологът посочва, че тези, които са спазвали сиропната диета, се опитват - предимно през първите дни- гадене, главоболие, неразположение и повишени нива на стрес.

"Увеличението на стресът повишава нивата на кортизол, което би довело до повишен апетит, по този начин се подготвя идеален сценарий за възможни запои или хранителни разстройства, възстановяване на загубено тегло и по-големи трудности при отслабване в бъдеще ", посочва Мартинес.

Но това не е всичко. Екстремното гладуване може да доведе до повишен дефицит на протеини и витамини, електролитен дисбаланс, лактатна ацидоза и в някои случаи смърт, "защото хранителният принос е недостатъчен, дори пиенето на течността от сиропа", казва диетологът.

Поради всичко по-горе, казва той, не се изкушавайте от съблазнителната сила на диетите, които установяват нездравословна връзка с храната и храненето. „The Терминът „детоксикация“ е много привлекателен. Според някои психолози това може да се дължи на обещанието за „пречистване“, което е идеал, вкоренен в човешката психология. Тези диети се основават на религиозни пости, които са били популярни през цялата история. ".

Най-добрата препоръка за „детоксикация“, подчертава Мартинес, е да се улесни работата на органите, отговарящи за тази задача. Процес, който може да се извърши, примерен, пиене на два литра вода на ден - идеално пречистена в идеалния случай - тъй като позволяваелиминирайте токсините чрез урината, улеснявайки работата на бъбреците.

"Поддържайте активен живот, като правите физически упражнения. По този начин ще премахнете токсините чрез потта и дишането, в допълнение към поддържането на здравословно телесно тегло. Яжте здравословно ограничаване на консумацията на храни с високо съдържание на наситени мазнини -заменете ги със здравословни мазнини - и избягване на излишната фруктоза - която се съхранява като мазнина в черния дроб - така че черният дроб ще изпълни своята благородна задача да детоксикира тялото без проблеми ", съветва той.

И преди да започнете диета, първата стъпка, казва той, е да се консултирате със специалист по хранене и да получите адекватни съвети, "за да можете да поддържате здравословно тегло или ако е необходимо, да свалите излишните килограми с някои индивидуализиран план, който насърчава по-добро качество на живот ".

Коментирайте

Моля, влезте в La Tercera за достъп до коментарите.