„В момента съм обсебен от това да не напълнявам“, признава врагът на Дюкан Жан Мишел Коен, диетолог

Да яде или да не яде. Това изглежда е въпросът. И д-р Коен твърди, че има решение на дилемата. Известен с това, че спечели съдебна битка срещу известния Ален Дюкан и с това, че е диетичен съветник на Саркози, този 53-годишен френски диетолог има нова книга: „Реших да отслабна“.

саркози

-Поддадохте ли се на изкушението да създадете чудодейна диета?

-Да и не. Моят метод е да адаптирам диетата към навиците на пациента, без да губя удоволствието от яденето.

-Искам да кажа, чудо.

-Така го живеят моите пациенти. Знаете ли, че в някои случаи сиренето може да замести шоколада?

-Отслабвате ли на стомаха или на главата си?

-Психологическата част е фундаментална. Хората не дебелеят, защото са глупави. Яжте, защото ви позволява да балансирате удоволствията си.

-Коя е най-нелепата диета, която някога сте познавали?

-Палеолитният режим. Това е диета за невежите. Казват, че трябва да се върнем към храненето на произхода си. Искате ли да ядем грудки, листа и насекоми? Сред опасните диети е и тази на Дюкан.

-Победи ви в съда.

-Да, и това е дискредитирано в голям мащаб. Но все още има част от населението, която следва неговите съвети. Казва каквото е необходимо, за да се печелят пари. Търговец е.

-Беше ли дебел на младини?

-Да, затова избрах тази професия. Също така, защото майка ми беше с наднормено тегло и тя посети всички шарлатани в Париж. Начинът, по който тя трябваше да ми даде любов, беше чрез презареждане с мен.

-Накарахте ли я да отслабне?

-Той отслабна, но за съжаление го направи точно в момента, в който беше открит рак. Отслабнала е, защото някой й е казал: „Как можеш да бъдеш дебела като майка на диетолог?“ И накрая спазих диетата си, само за да не накърня репутацията си.

-Каква е тайната на Саркози да останеш слаб?

-Никога не говоря за пациентите си. Но той спазва диетата си много внимателно, не за да изглежда красив, а защото смята, че тя представлява неговата държава. Тайната му е, че тъй като е много „гурман“, той се е научил на трикове. Например, когато вместо това искате да хапнете добър кроасан, изяждате осем или десет печива. Те имат по-малко калории от кроасан и не се отказват от удоволствието.

- Яде ли Карла Бруни понички?

-Тя е специалист по хранене. Няма нищо общо с други манекени, които не се хранят.

-Бихте ли казали, че Бруни е идеалното тегло в момента?

-За жена, която има представителна функция, тя го прави. Не го нося, но знам какво прави. Това поставя нормалното хранене над всичко останало. Той обича пастата. Но разбира се, не ядете паста с четири сирена или карбонара, а с гъби.

-Какво сте яли днес?

-Закусих прясно сирене със зърнени бисквити. По обяд суши и плодове. И тази вечер, докато отивам на шоу с жена ми, тя ще ми приготви сандвич и малко плодове, които ще ям в колата.

-Гладен ли си?

-Не съм гладен. Но през цялото време ми се яде.

-Кога последно стъпихте на скалата?

-Тази сутрин. И също снощи. Но, признавам, в момента съм обсебен от това да не напълнявам. Миналата година качих килограми поради проблем с щитовидната жлеза. И цяла Франция: „Напълняла е, напълняла е. '.

- Аз съм роб, но не през цялото време. Моята философия е: яжте добре, живейте по-дълго и обичайте по-добре.

Насладете се на неограничен достъп и изключителни предимства.