Редакционен материал от максимален интерес относно коронавирусната инфекция на SARS-CoV-2 и нейната връзка с хранителния статус наскоро беше публикуван в списание Nutrición Hospitalaria.

инфекция

Да започна
COVID-19 е заболяване, причинено от коронавируса SARS-CoV-2, описано за първи път в Китай в края на 2019 г. като пневмоничен синдром, подобен на този, причинен от други коронавируси. Неговата висока заразност е довела до степен на атака от 86,7% и смъртност от 3,28%, което е довело до разпространението му в много страни по света. Освен пневмоничния синдром, други състояния с тежки прояви на автоимунитет, тромботични явления, сърдечни, бъбречни, неврологични, храносмилателни и дерматологични ангажименти стават релевантни.

Сътрудничеството на научните общества в лицето на пандемията
Регионални, национални и международни научни общества, свързани с клиничното хранене, включително ESPEN (Европейско дружество за клинично хранене и метаболизъм), ASPEN (Американско дружество за парентерално и ентерално хранене), BAPEN (Британско дружество за ентерално и парентерално хранене), SEEN (испански) Общество по ендокринология и хранене), SENPE (Испанско общество за клинично хранене и метаболизъм) и SANCYD (Андалузско общество по клинично хранене и диететика), публикуваха своите препоръки въз основа на опита от предишни епидемии, като ги адаптират към настоящето. Всички тези общества препоръчват да се спазва хиперкалорична и хиперпротеинова диета и при която пациентите с риск от недохранване трябва да бъдат открити рано. Тъй като ефектите на вируса станаха по-широко известни, започнаха да се изучават и други често срещани симптоми като аносмия (пълна загуба на обоняние), дисфагия (затруднено преглъщане) или бърза загуба на мускулна маса.

COVID-19 и хранителен статус
Основните неблагоприятни ефекти от това заболяване причиняват повишен риск от развитие на недохранване и саркопения. Следователно първото голямо хранително предизвикателство е идентифицирането на пациенти с висок риск от недохранване.
Понастоящем нормите в отношенията лекар-пациент по време на пандемията са основно телематично наблюдение и са причинили много елементи, които се считат за необходими в контекста на хранителен скрининг, да бъдат получени с по-големи трудности. COVID-19 премина от болест в болница към болест в общността, като много пациенти са последвани от семейни лекари от центровете за първична помощ и с помощта на телемедицински инструменти. Тези два елемента доведоха до преоценка на различните хранителни скринингови методи.

Хранителният статус след това сериозно заболяване
Трябва да се обърне внимание на хранителния статус в ерата след COVID-19. Този етап ще бъде обусловен от сложната социално-икономическа ситуация, пред която е изправена цялата общност, а заедно с това и до увеличаване на неравенствата. Задължението на научната общност е да предложи ефективна хранителна възможност на всички групи от населението, адаптирани към техните възможности, позволявайки на хората в неравностойно икономическо положение да имат адекватна диета. Това съображение трябва да бъде от решаващо значение, тъй като в противен случай ще се увеличат други силно разпространени хронични заболявания като недохранване, затлъстяване, захарен диабет, високо кръвно налягане и дислипидемия, състояния, свързани с многобройни диетични и начина на живот.

Завършеност
При пациент с COVID-19 скринингът за недохранване и специфичните хранителни препоръки трябва да бъдат основни действия, независимо от мястото, където пациентът се лекува (от спешното отделение, вътрешни болести, интензивно отделение, здравни центрове за първична помощ или жилища на възрастни хора) . Задължение на научната общност е да ръководи хранителните показания, които пациентите с COVID-19 трябва да получават, в случай че бъде открит риск или наличие на недохранване.