След като реколтата достигне оптималната си плътност, посочена със стойност между 2 и 3 cm на спирулометъра, може да се извърши беритбата. За да направите това, маркучът ще бъде прикрепен към крана на контейнера и културата ще бъде пусната във фуния, където сме поставили филтър за кафе (възможно е да се използва и много плътна тъкан като завеса). Фунията ще бъде свързана с друг маркуч, който ще върне средата в контейнера за култура, така че хранителните вещества и нишките, преминали през филтъра, да могат да бъдат използвани повторно. Когато реколтата стане по-малко гъста, прибирането на реколтата може да бъде спряно и биомасата да бъде възстановена, оставяйки останалата част от реколтата на светло за растеж.

сушене

Така получената биомаса може да се изплакне и консумира директно или да се изсуши на сянка на тънък слой. Ако имате устройство за приготвяне на спагети, можете да източите много биомасата и след това да направите спагети и да ги поставите да изсъхнат на сянка или в сушилня. Когато изсъхне, може да се използва директно или да се смесва с други храни.

Директното излагане на слънце по време на сушене кара Спирулина да загуби съдържанието си на фикоцианин.