Английското име е Hake, палто в тесто, пържено във фурната. Ядливата част е 100%.

Дескриптори Langual (тезаурус за езика на храните) на „Хек, очукан, пържен“: хек; пържене в тиган (малко олио); контейнер за хартия; добавено зърно; скелетна част на месото, с кост или кожа; добавено яйце; диви или събрани; хартия или картон; консервирани чрез охлаждане или замразяване; приготвени у дома; морски риби; риба или сроден организъм; риба и морски дарове; Риба и продукти на рибна основа; цяла, естествена форма; напълно термично обработени; Испания; не се използва опаковка/среда за опаковане; човешка храна без спецификация на възрастта.

енергия

  • Fb
  • Twitter
  • G+
  • 📞
  • ✉
  • Пинит

ОБЩА ЕНЕРГИЯ:

148 килокалориите на 100 грама мерлуза идват от следните източници: 61% мазнини, 29% протеини и 10% въглехидрати.

СЪСТАВ НА ХЕК, ПАЕН, ПЪРЖЕН В 100 ГРАМА ЯДУМИ ПОРЦИОН:

ПРОКСИМАЛИ:

  1. 621,62 килоджаула енергия, общо.
  2. 75,39 грама вода (влага).
  3. 10,65 грама протеин, общо.
  4. 10,29 грама мазнини, общо (общо липиди).

ВЪГЛЕВИЧНИ ХИДРАТИ:

  1. 3,52 грама въглехидрати.
  2. 0,15 грама фибри, общо диетични.

МАЗНИНИ:

  1. 5,71 грама мастни киселини, общо мононенаситени.
  2. 1,51 грама общо наситени мастни киселини.
  3. 1,31 грама мастни киселини, общо полиненаситени.
  4. 78,83 милиграма холестерол.

Хекът е богат на ВИТАМИНИ с 10 различни:

  1. 5,02 милиграма ниацин еквиваленти, общо.
  2. 0,81 милиграма витамин Е алфа токоферол еквиваленти на витамин Е дейности.
  3. 0,5 милиграма витамин С (аскорбинова киселина).
  4. 0,15 милиграма витамин B-6, общо.
  5. 0,1 милиграма рибофлавин.
  6. 0,08 милиграма тиамин.
  7. 13,74 микрограма витамин А ретинол еквиваленти на ретинална и каротеноидна активност.
  8. 13,68 микрограма фолиева киселина, общо.
  9. 1,01 микрограма витамин В-12.
  10. 0,11 микрограма витамин D.

Хекът е богат на МИНЕРАЛИ с 8 различни:

  1. 233,43 милиграма калий.
  2. 170,56 милиграма фосфор.
  3. 89,27 милиграма натрий.
  4. 30,85 милиграма калций.
  5. 22 милиграма магнезий.
  6. 1,07 милиграма желязо, общо.
  7. 0,42 милиграма цинк (цинк).
  8. 15,8 микрограма йодид.

„Хек, очукан, пържен“ в сравнение с:

Оригинален източник: AESAN/BEDCA База данни за испанския състав на храните v1.0 (2010).