Коронавирусът в Испания живее днес: ваксини, ограничения в Мадрид и затваряне | В последната минута
Митът, че яденето на въглехидрати през нощта ви прави дебели, приключва. Обясняваме причините и научните изследвания, които подкрепят това изявление на Оскар 2019: график, как и къде да гледате гала по телевизията и онлайн
Чиния с тестени изделия вечер, две или три филийки пълнозърнест хляб, банан или всякакъв вид плодове ... Не. Грешката не е в това. Народната вяра ни казва, че ако ядем този тип храна преди лягане и искаме да отслабнем, трябва да забравим за яденето на въглехидрати почти от време на хранене. Реалността обаче е много далеч от това твърдение. И тъй като ми попадна в ръцете книгата на Айтор Санчес Гарсия, наречена "Диетата ми куца", имам я още по-ясна, ако е възможно.
Айтор в своята книга прогонва мита за нощните въглехидрати сред много други. Диетологът от „Албасете“ обяснява, че отслабването или напълняването, освен използването на този макронутриент, ще бъде следствие от енергийния ни баланс. По-лесно: Ако изразходвате 2300 калории на ден и 2400 влизат с храна, знаете какво да очаквате. По собствените му думи и срещу мита, който и той, и ние бихме искали да погребем: „Идеята, че присъствието на въглехидрати в диетата допринася за увеличаване на теглото, по дефиниция е грешна като отправна точка. Те не дебелеят сами, излишъкът от тях, като излишък на протеини или мазнини ".
Но кои храни са богати на въглехидрати?
Не, въглехидратите през нощта не угояват. EcoSpain
- Зеленчуци и зеленчуци
И разбира се, всички тези преработени храни като сладкиши, сладкиши или преработени зърнени храни.
Пунктуация
А, още нещо. Това, че въглехидратите през нощта не угояват, не означава, че отсега нататък можете да се наслаждавате на кифлички, газирани напитки или гигантски тестени ястия. Дали ще наддавате или не, ще зависи от баланса на вашата диета, пропорциите на макронутриенти, които използвате и разбира се, вашата лична генетика.
Защо не напълнеят
Голяма част от мита, че въглехидратите през нощта се угояват, идва от убеждението, че те се натрупват като мазнини, ако не ги използваме в момента. Ето как го обяснява Виктор Рейес, диетологът и автор на блога Fitnessreal: "Съвсем без значение е когато ядете ястията и колко пъти ги разпределяте, защото резултатът ще бъде същият". Изследване, публикувано преди почти две десетилетия заявява, че „няма доказателства, че загубата на тегло при нискокалорични диети се променя от разпределението на храненията. Друго проучване, проведено при жени подчертава, че при диета с контролирано намаляване на теглото загубата на тегло е още по-голяма при големи вечери.
Диети, които изключват въглехидратите
Има много модни диети и разбира се, преобладаващото мнозинство залага на премахването на въглехидратите от диетата, за да отслабнете. Както Aitor обяснява в своята книга, „причината, поради която диетите с ниско съдържание на въглехидрати могат да допринесат за загуба на тегло, е, че ако са проектирани правилно, те могат да помогнат на процеса на отслабване благодарение на придържането, което произвеждат (ако е приятно да се следват) и вашата диета ” Но ние винаги се озоваваме на едно и също място: какво влиза, какво излиза. Ако прекалим, ще стигнем до напълняване. Енергиен баланс.
Какво правят въглехидратите през нощта?
По същество същото, както ако ги приемаме през деня с малки изключения, както заяви Санчес Гарсия: "Това, което е наистина важно, се определя от вида на храната, която ядете, и от това колко пълни са вашите резерви в този момент." Това ще рече, определящият фактор ще бъде състоянието на нашите гликогенови резерви (запасът от въглехидрати в тялото ни), така че ако сме извършвали някаква физическа активност през деня, абсолютно нищо не се случва, защото заместваме гликогена през нощта под формата на въглехидрати.
Наистина важното нещо за отслабване: калориен дефицит
Тялото ни не работи като по часовник. Тоест, няма значение колко време консумираме храната си или въглехидратите си, а по-скоро, че има разлика между въведените калории и тези, които тялото ни е прекарало. Само дефицитът на калории ще диктува присъдата. Всъщност, Проучване се опитаха да открият значителни разлики в субектите, които са яли само едно хранене преди сън и други, които са консумирали три с еднакви общи калории и в двете диети: тези, които са яли само веднъж на ден преди сън, са поддържали теглото си, както и тези, които са спазвали диета с три хранения.