Испанците все повече се отдалечават от най-здравословните хранителни навици - предупреждават за чудодейни продукти

Мадрид | 12 · 06 · 13 | 18:33

диета

Новини, запазени във вашия профил

Все по-малко яде около масата Архив

Експертът Кармен Куадрадо обясни това испанската диета се придържа към Средиземно море с по-малко от 50%, по повод честването на конференцията „Истини и лъжи за диетите за отслабване“, организирана съвместно от Института за хранене и здраве на Томас Паскуал и Университета на Сан Пабло в Мадрид в сградата на последния.

Според него според земеделското министерство на уебсайта си хранителният навик, който испанците спазват, има оценка 4 от 9 по отношение на спазването на тази диета. Следователно тя поддържа това „Погрешно е да се смята, че испанската диета е традиционна средиземноморска диета“.

Освен това той твърди, че здравните специалисти са се „провалили“, когато става въпрос за предаване на посланието на населението, тъй като в някои случаи е пренебрегвано, че този режим „е диета от комбинация от храни“. В този смисъл Куадрадо обяснява, че петролът, който е един от основните му елементи, „сам по себе си не е никой“, поради което подчертава значението „на хляба, бобовите растения или доматите“.

За нея обаче най-добрата диета е „тази, която може да се поддържа през целия живот“, и тя трябва да бъде „умерена, балансирана и разнообразна“. Поради тази причина тя прогонва така наречената чудодейна диета, като „шестседмичната диета“.

Пазете се от чудодейни продукти

Друг елемент на дебат е този за чудодейните продукти, които се намират в аптеките и се класифицират под „диуретици, лаксативи и изгарящи мазнини“. Според него тези „могат да бъдат интересни, ако са предписани от лекар за определени патологии“, но използвайте ги за целите на отслабването "не се препоръчва за здравни цели".

Във всеки случай се признава, че „някои могат да помогнат като плацебо“, но никога сами, тъй като трябва да бъдат придружени от план за отслабване и упражнения. Професионалистите „правят много пари с тях, това е проблемът“.

В същия дух е показан диетологът и диетолог Хуан Ревенга, който заявява това злоупотребата с чудотворните продукти е "опасност" и е, че "повечето от тях нарушават законодателството в областта на рекламата и те не трябва да доказват своята ефективност ", нещо, което наркотиците трябва да правят.

Придържайки се към чудодейните диети, експертът заявява, че това са „безкрайни митове“, сред които намира диети по групи храни, като „хляб, плодове или алкохол“. По този начин се посочва, че те "имат своите перспективи", така че всеки от тях има "препоръчаната честота на консумация".

Що се отнася до хиперпротеика, Ревенга твърди, че те са „на гребена на вълната, макар и да слизат малко надолу“. По отношение на тях той подчертава, че освен че причинява „йо-йо ефект и метаболитен стрес“, няма научни доказателства, че те служат за отслабване „в дългосрочен план“, изявление, с което той препоръчва да не се прави диета за отслабване от този тип "никога".

Повече планиране

Според него ограниченията на тези диети водят до връщане към старата, което е причината за „наддаване на тегло“. Поради тази причина той се ангажира да изследва какво е довело до наднормено тегло или затлъстяване „и да предлага стратегии за цял живот, за да не се повтори“.

По този начин и въпреки че гарантира това все още не е постигнат консенсус относно броя на храненията, които трябва да се ядат на ден, съветва на лично ниво хората да организират ежедневната си диета. Този навик "ще предотврати пикантен глад".

От своя страна, Грегорио Варела, професор по хранене и хроматология в университетския център, който е домакин на тази конференция, посочва, че нивата на наднормено тегло и затлъстяване в Испания водят до "оранжев или червен светофар" и това е, според Националното здравно проучване, тези проблеми засягат "65 процента от възрастните мъже, 45 процента от жените и едно на всеки три деца".

Поради тази причина и тъй като преди години „при непълнолетни не беше достигнат 10 процента“, той предупреждава колко може да нараства този проблем, ако не бъде спрян. Оттук и важността на събитието, което събра над 300 души, за да обсъдят теми като „какво ги кара да наддават или отслабват, как родителите гледат на децата си или настоящите бариери пред отслабването“, обяснява той.

Освен това ще бъде обсъден проблемът с настоящата несоциализация, която се прави с храната. За Варела, Хората вече не ядат около маса и „повече от 10 процента от вечерите се правят на дивана или пред параван“, какво кара хората да се хранят „без да рационализират“.

И накрая, Алфонсо Пероте, директор на проекти на Института за хранене и здраве на Томас Паскуал, обяснява значението на "начина на готвене". „Сега яхнията има минимум зеленчуци и много месо, когато преди беше обратното“, заключава той като пример.