Испанската фондация за хранене предупреждава за негативните последици, които би имала върху хранителните навици, ако производството на плодове и зеленчуци спадне поради драстичното ограничение на употребата на пестициди, което Европейската комисия и Европейският парламент искат да изпълнят

Свързани новини

Много похвалената и хвалена средиземноморска диета може да отброи дните си, поне за голяма част от испанските потребители. Ако последните предложения на Комисията и Европейския парламент, които се стремят да намалят драстично употребата на фитосанитарни продукти или пестициди, използвани за защита на растенията в селскостопанската им употреба, цената на плодовете и зеленчуците ще понесе резки увеличения на цените. Този проблем би повлиял значително на кошницата за пазаруване, тъй като плодовете и зеленчуците представляват 25 процента от общата храна, която съставлява здравословна диета.

средиземноморската диета

Няколко европейски организации като италианския изследователски институт Nomisma, Европейския център за изследване на регионалната селскостопанска политика (EuroCare), Европейската асоциация за защита на културите (ECPA) или у нас организациите Asaja, Fepex, както и Конфедерацията на Испанските земеделски кооперации (CCAE) уверяват в проучвания, че тази мярка ще доведе до намаляване на селскостопанското производство на европейска територия и последващото увеличение на цените ще намали потреблението.

По-висока цена, по-малко потребление

В този смисъл Испанската федерация по хранене (FEN) предупреди в проучване за възможните последици, които биха могли да имат на хранително ниво, ако потребителите ограничат плодовете и зеленчуците от храненията си. Неговият президент Грегорио Варела Морейрас уверява, че намаляването на консумацията на зеленчуци, зеленчуци, зърнени храни и картофи "ще ни отдалечи от средиземноморския режим на хранене, синоним на разумна и здравословна диета".

Неотдавнашни проучвания, като наскоро представеното от Министерството на околната среда, селските и морските въпроси, наречено „Оценка на испанската диета според групата за консумация на храна“, стигат до извода, че сред силните страни на нашата диета е нарастването на приема на плодове, докато в противоположната крайност е намаляването на консумацията на бобови растения. Като цяло диетата на испанското население през 2006 г. беше недостатъчна по отношение на групи храни като зърнени храни и производни, зеленчуци, плодове и бобови растения.

Недостиг на хранителни вещества

Нито достига одобреното ниво по отношение на хранителни вещества като цинк, фолиева киселина и желязо, като не достига 80 процента от препоръчителната консумация. Варела Морейрас посочва, че тези три хранителни вещества, които той определя като „основни“ за развитието и поддържането на тялото, присъстват в по-голяма или по-малка степен в зърнените култури, зеленчуците, ядките и бобовите растения.

Няколко организации уверяват в проучвания, че тази мярка ще доведе до намаляване на земеделското производство на европейска територия

Според данните на ФАО от 1991 г. Европа на петнадесетте спазва задължението на общността да има поне 400 грама на ден на човек плодове и зеленчуци. Според последните данни Испания е на четвърто място със 748 грама на човек на ден, след Гърция, Италия и Португалия, но много над Финландия, Швеция или Обединеното кралство, тези цифри, ако правилата за използването на фитосанитарни продукти, би било сериозно намалено.

Варела, която е и професор по хранене в Университета на Сан Пабло CEU, уверява, че яденото е толкова важно, колкото е оставено за ядене, и вярва, че въздействието върху хранителното ниво, което този проблем може да има, не е оценено, тъй като по негово мнение е по-лесно и по-евтино да се предотврати, отколкото по-късно да се излекува чрез здравни интервенции.

За щастие нараства загрижеността по този въпрос, особено в онези страни, които имат агенции за хранене като Обединеното кралство, Италия, Холандия или Швейцария.

Все по-широко разпространено е схващането, че най-скъпото е най-здравословното, но колкото по-висока е цената, толкова по-ниска е консумацията на основни продукти като риба, плодове, продукти с фибри. Сериозното нещо, според Варела, е да ги замените с други по-достъпни, но с много повече енергийни качества като масло, тестени изделия, захар или масла.

Яжте далеч от дома

Друг важен аспект е този, който е свързан с хранителните навици на испанците. Все по-често се яде извън дома. Списъкът е дълъг: ресторанти, барове, фирмени столове, училища или детски ясли. Ако много от тези сайтове вече се опитват да увеличат приема на риба, плодове и зеленчуци, увеличаването на цените може да обърне тази тенденция.

Испанската федерация по хранене (FEN) предупреди в проучване за възможните последици, които те биха могли да имат на хранително ниво, ако потребителите ограничат плодовете и зеленчуците на своите ястия.

От своя страна директорът на Испанската асоциация за защита на растенията (Aepla) Карлос Паломар, който участва в представянето на проучването на FEN, смята, че земеделието е стратегически сектор за обществото, тъй като гарантира хранене в достатъчно количество . Според него той вярва, че реформата, която Брюксел подготвя, ще засегне в по-голяма степен средиземноморските култури, тъй като проекторегламентите за пестицидите са много по-рестриктивни с инсектициди, отколкото с фунгициди (продукти за унищожаване на гъбички).

Страната ни е най-големият износител на градинарски продукти в света и един от най-големите производители, така че това може сериозно да засегне сектор, който има оборот от над 15 000 милиона евро.