Освен това храната е важен фактор при оценка на качеството, възприемано от пациентите по време на хоспитализацията им.
В нашата болница пациентите, на които беше предписана избираема диета, направиха своето искане чрез хартиена поддръжка след представяне на менютата. Новите информационни и комуникационни технологии (ИКТ) направиха възможно промяната на начина на избор.
Управление на заявката за орални диети по свободен избор от пациенти, приети в нашата болница от Интегралния многофункционален щаб (CIM), с цел оптимизиране на заявката със споменатите системи.
Методология
Хоспитализираните пациенти, които са били на избирателна диета до юли 2013 г., са го правили само в заведенията за храна и вечеря на хартия. От тази дата изборът е разширен за всички снимки, което означава:
- Определете също и храните, които се предлагат за избор за закуска и закуска.
- Разработете педиатрично избирателно меню.
- Компютърна актуализация в програмата DietTools на съдържанието и синхронизация с CIM
- Провеждайте анкети за приемане на пациенти
Чрез статистическата експлоатация на програмата е събран броят на диетите и ястията, избрани през 2014 г.
Общото търсене на орални диети през 2014 г. е 549 522, избираемият представлява 28,7% (157 592), разделен на:
Исканията, направени от CIM, представляват 85,25%, изпълнени във всички хоспитализационни звена, с изключение на тези, които поради техните специални характеристики не са възможни (ICU, REA, Burns and Psychiatry).
Приемането и транскрибирането на тези диети е намалило работата и времето в сравнение с предишния, като е използвал хартиената подложка и изпращането с пневматична тръба, което позволява да се удължат изборните часове до 21:00 предишния ден.
Пациентите разглеждат изображението и могат да се консултират с избраните ястия по всяко време.
Заключения
Свободният избор чрез CIM на ястията, предлагани в безплатните диети:
- Допринася за подобряване познаването на менюто и на второ място приема на хоспитализирани пациенти.
- Рационализира управлението.
- Минимизирайте грешките
- Това доведе до намаляване на вземанията.
BIBL ИГРАФИЯ
Каракуел Гарсия, А. М. и др. Стандартизация в болничните храни и други заведения за социално хранене. Болнична храна 2014
Salvador-Monferrer, Lorena1 et al . Недохранване и фактори, които влияят върху приема на храна при хоспитализирани пациенти. Клинично хранене и болнична диететика. 2014; 34 (3): 80-91