От седем години животът ми е сряда, която никога не свършва, най-скучният ден от седмицата. И то е, че от седем години живея на вечна диета, която е като доживотна присъда, но без право на съпружески посещения от любимата ми пица.

седем

През това време изпробвах всички диети (модните, традиционните, добрите и по-малко добрите) и не успях да стана жената, която ми обещаха с никоя от тях. Да, както се случва с Plum, главният герой на поредицата Dietland (в тази статия ще ви разкажем за какво става въпрос и защо ни е закачил толкова много).

Бъдете на вечна диета не е лично решение нито в моя случай сериозен естетически проблем. През 2011 г. бях диагностициран с хипотиреоидизъм и метаболизмът ми е толкова бавен, колкото и най-скучната бюрокрация, която можете да си представите.

Ако не искам да стана еквивалент на средно голяма планинска верига, трябва абсолютно да контролирам всичко, което влиза. И все пак ми е трудно да предотвратя натрупването им излишните килограми.

Въпреки че живея, контролирайки всичко, което ям или пия, се стремя да тренирам повече (нещо, което, например, главният герой на Дитланд дори не смята за необходима част от програмата си за отслабване), Не съм успял да сваля нито един килограм през цялото това време. Нито мога да свикна с факта, че не мога да ям същата храна като хората около мен. Или каквото се чувствам. Хайде какво правят другите.

Всичко в чинията ми е било внимателно планирани. По-конкретно, от специалист по хранене. Да, наемането й е едно от най-добрите решения, които съм взел през живота си и трябва да призная, че се храня прекрасно и ако кръвните тестове се броят за оценка, щях да получа отличия тази година.

Но не съм успял да отслабна, че според моя лекар имам излишък. Нито близо до фигурата. И аз страдам. Страдам в мълчание, както в онази добре позната реклама.

Пъстрите плодове и зеленчуци са по-фотогенични от Кая Гербер и Кендъл Дженър, взети заедно, но когато се натисне, те не са толкова вкусни, колкото добра чиния спагети Болонезе, независимо какви са. И пилешките гърди на скара, толкова златисти в образите, в реалния живот имат вкус на разочарование не завършва да ме изпълва.

Какво означава да живееш на вечна диета (за мен)

Ето Няколко примера:

Правете всяка седмица по един планиране на всяко едно от храненията ми, сякаш ръководех детска трапезария.

Отнема часове, за да направя покупката, подлагайки на изчерпателно разследване всеки продукт, който вкарах в колата, че не съм тренирал да бъда част от ЦРУ.

Че никога не мога да напусна дома без селекция от закуски на категорията? ами ако. Ами ако не мога да се прибера вкъщи да ям? Ами ако заседна в метрото? Ами ако на срещата в офиса има тави с понички и стомахът ми реши да извърши преврат?

Консултирайте се до три дни предварително в менюто на ресторанта, в който съм бил на вечеря, за да проверя дали има опция, която мога да си позволя да поръчам.

Посещавайте всички социални събития с собствената си храна и да се налага да обяснявам защо го правя постоянно.

Пийте газирана вода в чаша с лед и лимонов клин, така че никой да не ме притиска да си поръчам „истинска“ напитка.

Нека всички ме попитат как мога да се справя и да ми кажат колко много ми се възхищават (но дълбоко в себе си те ме съжаляват).

Всеки ден в Дитланд

Сутрините в Дитланд са най-добрият момент от деня защото тогава мога да ям филийка хляб, придружена от много неща, които харесвам: пушена сьомга, бъркано яйце, авокадо, зехтин и домат и т.н. Понякога ми липсва кексче или кифла, както правят много хора около мен, но съм много доволен от възможностите, които имам пред себе си.

Останалата част от деня вече не е легло от рози, колкото се опитвам да ям всяко хранене и направете най-доброто от възможностите ми. Това ще рече: Трябва да прекарам много време в мислене, пазаруване и готвене, ако не искам да се чувствам като главният герой на „В капан във времето“, вечен ден на сурка, в който смесените салата и пилешки гърди на скара са възможностите. по-лесно. Прекарвам часове търси здравословни рецепти, съставяне на списъци с съставки, тестване на рецепти и търсене на идеи за ядене на зеленчуци по различен начин, които не са варени или на скара и сте готови.

Разбира се, преработена храна напълно е забранено, точно като пица, оризов пудинг, крокети, чуро и всички неща, за които си струва да се живее. Шегувайки се, животът също има смисъл, когато ти сложат грандиозен лаврак на гърба и няколко сочни и добре подправени домати. Но, приятели, тези неща не винаги са лесни за постигане и разнообразието е забавно.

Едно от първите неща, които научих от моя диетолог е, че трябва да ядете всичко, но също така да свикнете с мисълта, че сумите, с които сме свикнали, са глупави. Аз Не броим калории, претеглям храната.

Хайде, ако искам да ям малко тестени изделия, порцията не трябва да се насипва повече, отколкото с това, което влиза в дланта на ръката ми. Това е еквивалентно на една пета от това, което може да се сервира във всеки ресторант, и ви оставя усещането, че всъщност изобщо не сте яли. Но същото се случва и с всички останали неща, с пиле, риба, месо, бобови растения. Толкова дълго претеглях храната, че станах в човешки мащаб и знам точно какво тежи тази пържола само като я погледна. Същото се случва и с всичко останало и уверявам ви, като цяло, всеки път, когато ядем толкова повече, отколкото трябва. Понякога два пъти.

Вечерите са най-трудната част от деня. Когато цялото натрупано напрежение прави изкушението да споделиш бира с партньора си неотразимо, когато седнеш на масата със семейството си и чинията ти изглежда като лоша тяхна версия, когато ще раздадеш най-добрата си чанта в замяна на парче хляб.

Лично аз се опитвам да ускоря процеса, да завърша възможно най-скоро и да го превърна в нещо функционално, механично и рационално, така че да включва възможно най-малко страдание. И в най-суровите нощи, когато нещо вътре в мен крещи за сладост, тогава следвам инструкциите на моя диетолог, имам унция неподсладен тъмен шоколад и го гриза като малка мишка в продължение на половин час. Разширяване на това малко парче, сякаш е цяла таблетка.

Не си лягам гладен, вярно е. Но да с усещането, че нищо не ме е изпълнило и се опитвам да заспя бързо, за да не се замисля какво би могло да бъде.

Разбира се, в Dietland изразът, че трябва да ядете всичко не означава това, което мнозина мислят, че означава. Яденето на всичко означава, че не е нужно да елиминирате никоя група храни като плодове, зеленчуци, въглехидрати, протеини или мазнини. Но тази група не включва вино, сладкиши, торти за рожден ден, Доритос и Калипос, които толкова ми харесват от дете. Понякога е трудно да свикна с идеята, че трябва да им кажа довиждане за винаги.

Спортувай е задължително в Дитланд. И сега в живота си, защото никога не бях мислил колко е важно, докато не започнах да забелязвам резултатите.

Започнах да се разхождам преди години, но не да се разхождам, а сериозно, прекарвайки много време, с подходящите дрехи и с добро темпо (достатъчно, че трудно мога да продължа разговор). Освен това открих пилатес с машини и през последната година преминах към въздушната версия, която считам за много по-трудна и по-сложна (понякога казвам на монитора си, че ако той ме обучава да бъда нает в Circo del Sol).

Загубих ли някакво тегло, откакто направих и двете? Изобщо нищо, но е вярно, че В по-добра физическа форма съм от всякога и възвърнах част от гъвкавостта, с която се хвалех толкова много като дете, мога да се качвам по летения и стълби без проблеми и мога да взема каквото ми хвърлят.

Винаги живейте гладни (но не това, което хората мислят)

Чудя се дали безпокойството ви дебелее. защото аз преглъщам го през цялото време. Признавам, че не съм гладен. физически. Но емоционално. Особено когато напускам къщата си и трябва да отида на каквото и да е социално събитие.

Например, изучавайки менюто на много ресторанти, за да намеря вариант, който да ми подхожда е по-трудно за да получи възраженията до имотния регистратор.

И най-лесното решение за одобрение с висока нотка е да изберете класическата салата с дресинга отстрани (и отнемете сиренето, крутоните и всички неща, които са вкусни, моля), придружени от риба на скара. Да, вкусно, ако е добре направено, но наистина ми омръзва и не мога да не хвърля завистливи погледи към чиниите на останалите вечерящи, чудейки се дали този картофен чип ще е толкова хрупкав, колкото изглежда заради покафеняването си и отклоняването на погледа, когато десертите пристигнете и моето е тъжно студено кафе.

Работя много, много, за да не бойкотирайте добрите ми намерения всеки ден. Накратко, за да ме убеди, че наистина Не съм на диета и че това, което правя, е да се храня много по-добре (истината) и да се грижа много за себе си (много вярно).

През повечето време стратегията работи и Живея убеден в решенията, които взимам и горд, че преобърнах живота си. Вярно е: не съм успял да сваля тези излишни килограми според моята ендокринна система, но не съм наддал през всичките тези години и резултатите от тестовете ми все още са завидни.

Но понякога. Понякога се разпадам и мисля колко е несправедливо всичко това и защо не мога да ям чиния с тестени изделия до върха със същото снизхождение като много от моите приятели (които очевидно не плащат последствия).

Това е за цял живот

Когато бях на петнадесет, закусвах храносмилателни бисквити, намазани с масло. Понякога затварям очи и мога да ги опитам. Но знам, че никога повече няма да го направя. Да живееш в Дитланд означава да приемеш това това няма да се повтори (освен ако няма зомби апокалипсис и единственото нещо, което можете да намерите, за да оцелеете, са храносмилателни бисквитки и масло, разбира се).

Знам, че бъдещето ми ще продължи да бъде изпълнено с планиране на менюта, посещения на пазара за закупуване на пресни плодове и зеленчуци, повече риба, отколкото червено месо и много по-малко тестени изделия, отколкото бих искал да имам. Не очаквам някой да изобретява вълшебно хапче за да сложа край на проблема си внезапно и да ми даде волята да се наслаждавам на торти и сладолед. Отслабването не е толкова лесно, колкото изглежда и е много по-сложен проблем, отколкото сме предполагали (както можете да прочетете в тази статия от нашия партньор от Directo al Paladar).

Напротив, вярвам, че бъдещето върви точно в същата посока, която вече поех преди години: в това да научим всички да се хранят по-добре и да се грижим за това, което ядем, за да останем по-здрави за по-дълго. Но докато това стане нормално, Аз съм този, който плува срещу течението, бунтовникът, който се появява на семейното барбекю с пилешки гърди на скара и единственият, който не яде тортата след угасването на свещите.