Преди няколко дни, в този друг текст, говорихме с вас за концепцията „зелена диета“, много модерна в света на храненето и здравословното хранене, която има много общо с друга подобна концепция, не съвсем същата, която също е в устата на все повече хора, тази на растителната диета.

растителна

Априори това звучи като вегетарианска диета или по-точно веганска, но това е по-широк термин, който включва и диети, които включват животински протеини, но в които той играе второстепенна роля, много ограничен и намален. Следователно, като растителна диета, всеки от тези три вида диети може да бъде технически описан.

Във всеки от тях говорим за диети, които насърчават устойчива диета, Тъй като като цяло растителните продукти консумират по-малко ресурси от животните, следователно те са не само диети, които се грижат по-добре за здравето на хората, които ги консумират, но и това на планетата.

Основната идея е да превърнем растителните храни в основна част от разнообразното хранене, поради което те играят важна роля плодове, зеленчуци, бобови растения или ядки. И въпреки че може да се включи животински протеин, за да се намали, той може да бъде заместен с алтернативни растителни продукти като тофу. Това седемдневно меню е идеален пример за растителна диета

Ден 1

Закуска: соево кисело мляко с червени плодове.

Храна: нахут с ориз и чесън, рецепта, която изисква лук и зеленчуков бульон.

Закуска: тиквички чипс.

Вечеря: вегетарианска пица и плодове.

Ден 2

Закуска: растителна овесена каша напитка каша с банан, настърган кокос и лешници.

Храна: ориз карфиол с черен боб, авокадо, царевица и зеленчуков сос на вкус.

Закуска: пълнозърнест тост с хумус.

Вечеря: гаспачо или супа от домати и босилек, ако предпочитате горещо ястие.

Ден 3

Закуска: Домашно приготвени бананови овесени палачинки с фъстъчено масло.

Обяд: Гръцка салата (със или без сирене фета) с филия пълнозърнест пита хляб.

Закуска: кисело мляко от кашу с червени плодове.

Вечеря: разбъркайте запържете зеленчуците с тофу.

Ден 4

Закуска: пълнозърнест тост с домат и авокадо.

Храна: вегетариански бургер и салата.

Закуска: шепа ядки.

Вечеря: Бъркани яйца с широк боб, гъби и поширан лук с печени сладки картофи, вегетарианско ястие с яйца.

Ден 5

Закуска: кокосово мляко кисело мляко със сезонни плодове и семена на вкус.

Храна: пълнозърнести макарони с домашен доматен сос - лук, чесън и пресни билки - и настъргано сирене, ако не сте веган.

Закуска: порция домашен веган кок, без яйце, и чаша зеленчукова напитка на вкус.

Вечеря: пълнозърнест хляб сандвич с доматено песто и дъжд от зехтин.

Ден 6

Закуска: пудинг от семена от чиа с червени плодове и супена лъжица фъстъчено масло.

Храна: тако с сотирани зеленчуци и тофу и гуакамоле, които също могат да имат пиле вместо растителна съставка.

Закуска: бананови овесени бисквитки.

Вечеря: нахут с лук.

Закуска: шепа бадеми.

Ден 7

Закуска: купа пълнозърнести храни без добавки с бадемово мляко и парче плод.

Храна: вегетарианска леща.

Закуска: ябълка с прясно сирене, ако не сте веган.

Вечеря: Рататуй с яйце или с тофу или филе карфиол на скара, ако сте веган.