Официалният блог на Sanitas със съвети и практическа информация за здравето, здравето, здравословния живот и здравното осигуряване

Може би се интересувате.

Нови изследвания и критични гласове свързват консумацията му с негативни последици за здравето, докато модата за ди се отприщва. Прочетете още

  • идеи

Как хормоните ни влияят и хормоналните промени при отслабване или напълняване и как можем да го контролираме. Прочетете повече

Много диети обещават да отслабнете бързо и без усилия. Те изглеждат безобидни, но могат да бъдат вредни за нашата сол. Прочетете още

Основното е да свалите излишните килограми по здравословен начин и да придружавате разнообразна и балансирана диета с физическа активност.

Начало/Хранене/Седем идеи за съставяне на нискокалорично коледно меню

Можем да контролираме ексцесиите на Коледа, като залагаме на здравословни и нискокалорични храни. Предлагаме разнообразно и нискокалорично меню, за да не нарушаваме диетата по време на тези празници.

Кой каза, че лекото коледно меню трябва да е скучно? Можете да продължите да се грижите за себе си и да поддържате опашката по Коледа, като същевременно се наслаждавате на удоволствието от доброто меню. Просто трябва да избягате от ексцесиите по това време на годината, заложете на по-леки храни и ги гответе здравословно, като на скара, на пара или на фурна. Предлагаме ви специално меню за Коледа с алтернативи, толкова леки, колкото и вкусни и нискокалорични рецепти.

Предястия и предястия

Заложете на зеленчуци и морски дарове за да подготвите вашите коледни предястия и мезета. Освен че са здравословни и нискокалорични съставки, те перфектно придружават всяка друга храна, те са прости ястия за приготвяне и е лесно да се адаптира всяка рецепта, за да заеме централно място в нея.

Рулца от тиквички, пълнени със спанак

В това ястие тънки филийки тиквички, приготвени на скара, служат като основа за оформяне на няколко цветни рула, които ще напълним с прясно сирене и спанак, подправени с мащерка, босилек, лимонов сок, няколко капки зехтин, черен пипер и сол . Лека закуска толкова лека, колкото и вкусна.

Миди в доматен сос

По Коледа не можете да пропуснете морските дарове. Някои миди в домашен доматен сос са евтино и нискомаслено ястие. Резервирайте бульона, за да приготвите мидите, така че вашият домашен доматен сос да има повече вкус. Можете да приготвите соса, като задушите натуралните домати с чесън, лук и дъжд от зехтин. Добавете половин чаена лъжичка сол и още половината цяла тръстикова захар. Смесете соса, добавяйки запазения бульон малко по малко и сервирайте това ястие в плато или гювеч.

Бъркани яйца с гъби и праз

Една проста бъркани яйца, праз и гъби, подправени с любимите ви подправки, могат елегантно да облекат вашата маса на тези дати. Гъбите са класика и много лесни за приготвяне. Гъбата също има засищаща сила и е добър съюзник в диетите за отслабване, тъй като 100 грама от тази гъба имат само 0,3 грама обща мазнина и без холестерол.

Тропически шиш

Първо ястие

Първо ястие на базата на печени плодове и риба Това е много по-здравословна алтернатива на характерните и тежки яхнии, които обикновено приготвяме по Коледа.

Тимбале от ябълка и треска

Много по-малко калорична адаптация на картофените литаври. По този повод ще заменим клубените с някои здравословни филийки ябълка, изпечени в сока им във фурната и ще увенчаем кулите си с пресни трохи треска, приготвени на скара или приготвени на пара. Придружете ястието с малко дехидратирани домати и подправете целия комплект по ваш вкус.

Втори курс

Пилето е звездна съставка във всички диети. Месото му е с много ниско съдържание на мазнини, но богато на протеини и аминокиселини, което го прави отличен източник на енергия. Съдържа и желязо, което укрепва имунната ни система; и фосфор, много полезен за мозъка ни. Неговият витамин В1 осигурява правилното функциониране на нашата нервна система и сърцето ни. Освен това той осигурява на организма ни фолиева киселина, която се бори със сърдечно-съдовите заболявания.

В допълнение към всички хранителни предимства, пилето е много популярно месо от кулинарна гледна точка, тъй като може да се готви по много начини. По този повод ще подготвим рецепта, която е малко необичайна.

Портокалови пилешки гърди

Ключът към приготвянето на добро оранжево пиле с хрупкава текстура е да се брашно фини, подправени пилешки филета с пълнозърнесто брашно преди печене на скара. Задушете наполовина нарязан лук в тиган със струйка зехтин и добавете пилето, сока от портокал и този от лимон. Сол и черен пипер, покрийте и оставете да къкри, докато пилето се свари.

Десерт

За десерт ще приготвим ванилова супа от пъпеш, питателен и свеж десерт, за да затворим коледния обяд или вечерята на Бъдни вечер.

Ванилова пъпеш супа

Половината голям пъпеш и боб ванилия са достатъчни, за да сервирате супа на осем души. Ще ви трябват и пръскане на портокалов ликьор без алкохол, зехтин екстра върджин и листа от мента. Смесете всички съставки с миксера, с изключение на ванилия и зехтин. Отворете шушулката и разбъркайте добре зехтина със семената му в купа. Сервирайте супата от пъпеши, поръсете я с ваниловото масло и украсете с малко ментови листа.

Както можете да видите, има много здравословни алтернативи, за да се насладите на празниците без страх да не се наложи да се справя с тях по-късно с кантара. Освен да се храните и готвите здравословно, не пропускайте часовете на ежедневни физически упражнения, опитайте се да не хапвате между храненията, използвайте зеленчуци, за да приготвите всичките си гарнитури, избягвайте сосове и замествайте калоричните сладкиши и мазните храни с леки ястия. Препоръчително е също да избягвате консумацията на алкохол. Водата, запарките и натуралните сокове винаги са по-здравословен и лек вариант.