С кашу, сирене, орехи или дори нахут. Тези морковени торти и сладкиши без добавена захар са най-вкусните и търсени десерти през последните месеци

рецепти

Колко популярен е торта от моркови! Пухкавостта на това сладко и ползите от този зеленчук го превърнаха в един от най-търсените десерти в ресторантите (под формата на торта или пандишпан), но също така и в един от най-желаните да се правят домашни варианти за него лесна подготовка и малкото време, което отнемат.

Морковът е богат на вода (87,8 грама на 100 грама храна), витамин С (7 mg на 100 грама моркови) и калций (около 42 mg на 100 грама продукт). Освен това, сред неговите свойства трябва да откроим също фосфор, желязо и натрий. Друга негова полза за здравето е, че са морковите диуретик и помага за намаляване на задържането на течности, помага за предотвратяване на хипертония и укрепва зъбите и венците, ако се консумират сурови.

Сега, когато идва есента и ние обичаме да прекарваме повече време вкъщи, ние ви показваме шест рецепти за морковени торти или сладкиши, направени от специалисти по хранене, за да можете да се отдадете. Разбира се, това ще бъде здравословна прищявка, защото нито един от тези десерти няма захар, някои дори се правят без брашно. Като "изненадващи" съставки някои включват сушени плодове като кашу, бадеми или орехи.

Веган торта от моркови с глазура от кашу

- 300 грама нарязан морков

- 2 чаши и половина пълнозърнесто брашно

- Три чаени лъжички цейланска канела

- 1/2 чаена лъжичка индийско орехче

- 1 чаша и половина бадемова напитка

- 1/4 чаша мек зехтин или нерафинирано слънчогледово масло

- 3 чаени лъжички бакпулвер

- Няколко капки ванилова есенция (по избор)

За глазурата:

- 1 1/2 чаши сурово кашу, накиснати за една нощ

- 1/2 чаша бадемова напитка

- Щипка канела

Нарязваме или настъргваме морковите много малки и ги смесваме с всички сухи съставки. Добавете мокрите съставки и разбъркайте добре.

Поставяме във фурната, загрята до 180 °, докато пробием и ножът излезе чист, приблизително 30 минути. За глазурата всички съставки се събират и се разбива много много добре.

Торта с моркови и сирене

За морковената част:

- 1 плик от мая

- 200 грама брашно

- 80 грама кафява захар

- 100 мл зехтин

- 1 чаена лъжичка канела и джинджифил

За сирената част:

- 500 грама сирене за намазване

- 80 грама захар

- 2 супени лъжици брашно често срещани

Настържете морков и добавете вида. Разбийте яйцата със захарта и добавете настъргания морков и олиото. Разбъркайте всичко добре и добавете брашното, маята и щипка сол. По желание: добавете ядки. Изсипете тестото във форма (предварително намазнена)

Разбийте яйцата, брашното и захарта. Добавете сиренето. След като всичко е добре интегрирано, добавете полуразбитата сметана към предишната смес с обгръщащи движения. Изсипете тази смес върху сместа от моркови

Изпечените 180 ° C се загряват нагоре и надолу с вентилатор между 30 и 40 минути (следете го, защото зависи от формата, която използвате, ще ви трябва горе-долу, щракнете в центъра и ако излезе чист, тортата готово е)

Торта от моркови и орехи

- 200 грама пълно брашно от спелта

- 1 плик от бакпулвер

- 1 чаена лъжичка канела

- 1 чаена лъжичка смлян джинджифил

- Шипка сол

- 130 грама настърган морков (около 4 моркова)

- 125 мл овесено мляко

- 90 мл необработен зехтин

- 100 грама карамел от фурми (рецепта в моя блог)

- 100 грама нарязани орехи

Смесете сухите съставки от едната страна: брашно + мая + канела + джинджифил + щипка сол.

Смесете течностите в друга купа: яйца + мляко + олио + бонбони от фурми + настърган морков.

Сега смесете течностите със сухите и добавете наситнените ядки. Намажете формата с малко олио и брашно и изсипете тестото върху върха на лепилото отгоре с малко ядки.

Печете около 50 минути при 180 ° загряване нагоре и надолу (предварително загрята фурна). Проверете дали е направено чрез убождане с нож. Ако излезе чисто, готово е, ако излезе зацапано, оставете още няколко минути.

СЪВЕТ: Ако видите, че тортата започва да гори малко отгоре, сложете алуминиево фолио, което я покрива отгоре и оставете да продължи да се готви.

Торта от моркови без брашно

- 3 средни моркова

- Канела на вкус

- 1 чаена лъжичка мая

По избор за шоколад:

- 2-4 унции шоколад> 85% и ½ чаена лъжичка кокосово или зехтин

Обелете ябълката и моркова и ги нарежете на ситно, сложете ги в чиния и ги сложете в микровълновата за 2 минути (непокрити) в случая с ябълката и моркова около 4-5 минути, докато омекнат.

Просто трябва да смесите всички съставки заедно (печена ябълка, канела, морков, яйца) в ръчен миксер и това е всичко, добавете към формата.

Печете на 180 градуса, 30 минути или до готовност (предварително загрята) винаги гледайки.

Поставете унциите шоколад и кокосово или зехтин в купа и го загрейте за 1 минута в микровълновата фурна, докато стане течен и добавете отгоре върху тортата (вижте видеоклиповете) и сложете за кратко в хладилника.

Студена торта от моркови

- 60 грама кашу

- 40 грама кокосово масло

Смесете всички съставки. Разпределете сместа във формата, като натискате с ръце, така че да е компактна. Охладете в хладилника, докато приготвяте крема.

За крема:

- 100 грама морков

- 80 грама накиснати кашу. Те трябва да се накиснат за около 3 часа. Отцедете и добавете.

- 40 грама кокосово масло

- 80 грама кокосов крем

- 60 грама пчелен мед суров

Смесете всички съставки, докато получите крем. Добавете сместа върху основата и оставете в хладилник поне 6 часа.

За покритие:

- 100 грама бял шоколад

- Морков настърган

Загрейте шоколада и млякото в двоен котел, докато шоколадът се разтопи и добавете върху тортата.

Отгоре сложете няколко нарязани кашу и малко настърган морков.

Морков и нахутен пандишпан

- 3 малки моркова

- 1 тенджера варен нахут (400 грама)

- 30 грама ванилов или бананов ароматизиран протеинов изолат

- 1 супена лъжица кокосово масло

- 1/2 чаена лъжичка мая

- Подсладител на вкус (но не е необходим)

За покритие:

- 200 грама консервирана леща

- 20 грама протеин на аромат на ванилия или банан

- 20 грама аромат на фъстъци от растителен протеин

Количествата са за 22 см форма.

Разбийте всички съставки, докато има хомогенна маса като класически пандишпан.

Печете на 180 градуса (предварително загрята фурна) за 25 минути.

Разбийте всички съставки, докато получите гладка и плътна текстура.

Торта от моркови

- 300 грама суров настърган морков

- 400 грама овесени люспи

- 2 сашета химически дрожди

Разбийте всичко (с изключение на люспите). Смесете с люспите.

Намажете с мазнина формата. Загрейте фурната. 40 минути фурна (загрява се) или докато пробие с нож излезе чист.

- Можете да му дадете няколко минути с топлина отгоре, така че да излезе препечена. Извадете от фурната. Добавете малко настърган кокос и 85% настърган шоколад.

Разтопете около 85% шоколад с кокосово масло в микро за украса. Да се ​​насладиш!

Теми

Най-четените
  1. Какво представляват пробиотиците и защо са по-необходими от всякога
  2. Запечени пръчки от моркови и куркума, идеалният съпровод на вашите здравословни ястия
  3. ABC Premium По-здравословно ли е да имате портокал или портокалов сок всеки ден?
  4. Шест рецепти за здравословни бульони и конзоми и как да ги придружавате
  5. Седем рецепти за крокети, които са здравословни
  6. Как да подхранвате защитата си, за да се предпазите от третата вълна на Covid
  7. 10 рецепти с патладжан като главен герой
  8. Четири здравословни рецепти за пандишпан за студени следобеди с Филомена
  9. Това е "истинското" домашно намазано какао и лешник и това са неговите предимства
  10. Как да организирате килера и хладилника си, за да се храните по-здравословно
Подкаст
Чуйте нашата «Азбука на благосъстоянието»

Ние ви помагаме да обичате себе си и да се грижите за себе си, за да живеете по-дълго и по-добре

Спечелете книгата «Кажи ми какво ядеш и ще ти кажа какви бактерии имаш»

Разберете как да се грижите за вашата микропиота с Blanca García-Orea, @blancanutri