- От Е.В.
- 10 септември 2020 г., 16:54
- @ESdiario_com
Семената влизат с причина. Снабдени с хранителни вещества, витамини и минерали, те имат наистина фантастични свойства
Семената не са нещо ново за нашата диета. От началото на времето хората, както много други животни, са ги включвали в диетата си. Вярно е също така, че в продължение на десетилетия те бяха затъмнени от други видове преработени храни, като по този начин ни лишиха от многобройните им предимства. Сега семената отново заемат централно място и не е за по-малко: пълни с витамини и основни хранителни вещества, те са от съществено значение за всяка здравословна диета. Искате ли да знаете как да ги използвате и за какво?
Ленено семе:
Те са чудесен източник на растителни Омега 3 (съдържат над 70%) и магнезий (почти 40 милиграма на 10 грама), така че са много ефективни за намаляване на така наречения лош холестерол. В допълнение към значителния прием на протеини, една четвърт от теглото му са чисти фибри, които подобряват чревния транзит и помагат в борбата със запека. Сякаш това не е достатъчно, ленените семена съдържат витамин Е и А
Може да се яде цяло в салати, за да ви помогне да отидете до банята, въпреки че ако искате да се възползвате от всичките му свойства, консумирайте го смлян и смесен с кисело мляко (малка лъжичка), със зърнени закуски или с майонеза в сандвичи.
Семена от чиа:
Подобно на лена, семената от чиа осигуряват голямо количество Омега 3 мастни киселини и микроелементи. Към това трябва да се добави и техният принос на мед, цинк и калций за бързо усвояване, което ги прави големи съюзници за поддържане на костите и ставите във форма.
Чиа, в контакт с каквато и да е течност, придобива желатинова текстура, която е много засищаща и която ще ви помогне, ако се опитвате да отслабнете, тъй като освен че ви пречи да хапете между храненията, тя влачи отпадъците, които се натрупват в червата и причинява усещане за подуване и запек. В този случай добавете малка чаена лъжичка към чаша вода или сок, оставете я да си почине 10-15 минути и я изпийте.
Можете да го вземете цял или смлян и да го добавите към всяка храна, включително супа, тъй като липсва вкус и следователно няма да промени вкусовете дали са сладки или солени.
Слънчогледови семки:
Богати на витамин Е и фолиева киселина, те предпазват от сърдечно-съдови заболявания и помагат на когнитивните функции. Те също така съдържат високо ниво на фитостероли, които предотвратяват появата на някои видове рак. Най-често се използва в салати и не забравяйте: за да бъдете полезни, трябва да ги приемате само сурови и без сол.