семената

Ефективни ли са семената от чиа за отслабване?

Съдържание

Семената от чиа са семената на цъфтящото растение Salvia hispanica, което е член на семейството на ментата. През последните години тези семена се превърнаха в популярна така наречена суперхрана.

Някои хора твърдят, че яденето на семена от чиа им помага да отслабнат.

В тази статия ние очертаваме науката, която стои зад това твърдение. Ние също така предоставяме информация за хранителното съдържание на семената от чиа и предлагаме начини за включването им в диетата.

Могат ли семената от чиа да помогнат на някой да отслабне?

Високото съдържание на протеини и фибри в семената от чиа може да помогне за потискане на апетита ви.

Семената от чиа са богати на фибри, с 9,75 грама (g) на порция (1 унция). Те също така съдържат 4,69 г протеин на порция.

Както фибрите, така и протеините могат временно да потиснат апетита, като накарат човек да се чувства по-сит за по-дълго. Плюс това, всяка порция семена от чиа съдържа само 138 калории, което ги прави нискокалорична, хранителна плътна закуска.

Учените едва наскоро започнаха да изследват потенциалните ползи от семената чиа за отслабване. Някои от тези проучвания са показали обещаващи резултати, но данните далеч не са убедителни.

Малко проучване през 2014 г. сравнява загубата на тегло при хора, които ядат 35 г брашно от чиа на ден, и тази при хора, които ядат плацебо. В проучването са участвали общо 26 участници.

Няма разлика в загубата на тегло между двете групи след 12 седмици. Изследователите обаче отбелязват значителна загуба на тегло сред тези от групата на чиа. Участниците, които са били със затлъстяване в началото на проучването, са загубили повече тегло от тези с по-малко наднормено тегло в началото.

Също така, хората от групата на чиа, които са имали ненормални нива на холестерол в началото на проучването, показват значително по-добри нива в края. Брашното от чиа доведе до намаляване на общия холестерол и увеличаване на липопротеините с висока плътност ("добър") холестерол.

Друго проучване изследва дали семената от чиа насърчават загубата на тегло при хора с диабет тип 2. В проучването са участвали 77 участници с наднормено тегло или затлъстяване.

Всички участници спазваха диета с ограничено съдържание на калории в продължение на 6 месеца. Едната група яде Salba chia всеки ден, докато другата група яде контролна храна на основата на овесени трици.

Участниците, които не консумират чиа, са загубили средно 0,3 килограма (kg) или 0,66 паунда (lb). Тези, които са яли чиа, са загубили средно 1,9 кг или 4,19 фунта. Групата с чиа също показа значително намаляване на обиколката на талията в сравнение с контролната група.

Заедно тези открития предполагат, че семената от чиа е малко вероятно да причинят значителна загуба на тегло сами. Те могат да насърчат загуба на тегло при хора, които се хранят с нискокалорична диета, въпреки че доказателствата за това твърдение не са категорични.

Необходими са по-големи и по-добре проектирани проучвания, за да се тестват ефектите на семената от чиа върху загубата на тегло и цялостното здраве.

Ползи за здравето от семена от чиа

Семената от чиа съдържат много здравословни хранителни вещества. Порция от 1 унция съдържа следните количества минерали:

  • 179 милиграма (mg) калций
  • 95 mg магнезий
  • 2,19 mg желязо
  • 115 mg калий

Семената от чиа също съдържат няколко антиоксиданти и са богат източник на омега-3 мастни киселини. Някои изследвания свързват консумацията на омега-3 с по-нисък риск от депресия, възпалителни заболявания на червата и детски алергии. Омега-3 мастните киселини също могат да намалят риска от сърдечни заболявания.

Изследванията за потенциалните ползи за здравето от семената от чиа са все още в зародиш. Необходими са повече клинични изпитвания с по-високо качество.

Настоящите изследвания обаче показват, че семената от чиа могат да осигурят някои от следните ползи за здравето:

  • намаляване на възпалението, вероятно поради съдържанието на антиоксиданти
  • по-добър контрол на кръвната захар, което може да помогне за контрол на диабета
  • по-редовни навици на червата, включително облекчаване на запек
  • понижава кръвното налягане
  • по-рядка кръв поради съдържанието на омега-3, което може да предотврати образуването на кръвни съсиреци
  • подобряване на нивата на холестерола

Какво да знаете за омега-3 мастните киселини
Научете повече за ползите от омега-3 мастните киселини тук.
Прочетете сега

Как да добавите семена от чиа към вашата диета

Суровите семена от чиа са добре за закуска, а някои хора харесват вкуса. Много проучвания на семена от чиа са използвали относително високи дози, възлизащи на много повече от една порция.

За хората, които се борят да ядат големи количества семена от чиа, има няколко лесни начина да ги добавите към вашата диета. Опитайте едно или повече от следните:

  • Добавете супена лъжица семена от чиа към сутрешното смути.
  • Поръсете семена от чиа върху салата.
  • Гответе с брашно от чиа.
  • Пригответе вода от чиа, като накиснете една част от семената от чиа в 16 части вода за 20-30 минути. Пийте го самостоятелно или го смесете с мед, лимон или плодов сок за вкус.
  • Добавете семената от чиа към пътеката.
  • Направете пудинг от семена от чиа, като смесите семената в мляко или кисело мляко и го оставите за една нощ да се сгъсти. Добавянето на мед или пресни или сушени плодове може да направи вкусна закуска.

Семената от чиа могат да се купят в много магазини за здравословни храни и онлайн.

Рискове и съображения

Ако човек приема разредители на кръвта, той трябва да говори с лекаря си, преди да включи семена от чиа в диетата си.

Семената от чиа са безопасни за повечето хора и обикновено не причиняват странични ефекти. Въпреки това високото съдържание на фибри в семената от чиа може да причини стомашно-чревни проблеми при хора, които са чувствителни към фибри.

Също така си струва да се отбележи, че по-големите дози омега-3, като тези, предоставени от добавки, могат да разреждат кръвта.

Въпреки че това може да помогне за понижаване на кръвното налягане и подобряване на здравето на сърцето, това също увеличава риска от кървене. Следователно хората, които приемат разредители на кръвта или имат нарушения на кървенето, трябва да избягват семена от чиа. Най-малкото, те трябва да говорят с лекар, преди да включат семена от чиа в диетата си.

Някои хора могат да открият, че са алергични към семена от чиа, въпреки че това е рядко. Хората трябва да спрат да ядат семена от чиа, ако забележат някакви признаци на алергична реакция.

Обобщение

Изследванията върху семената от чиа не са в крак с обществения интерес към чията като суперхрана.

Тъй като изследванията продължават, учените може да разкрият по-убедителни доказателства, свързващи семената от чиа със загуба на тегло. Засега има малко основания да вярваме, че само семената от чиа могат да ви помогнат да отслабнете. Ясно е също така, че семената от чиа не са заместител на здравословното хранене и упражненията.

Хората, които се интересуват от отслабване, трябва да обмислят добавянето на семена от чиа към диетата си. Те са хранителен и здравословен заместител на висококалоричните храни и отличен източник на фибри. Те също могат да помогнат на човек да управлява желанието си за храна, докато преследва своите цели за отслабване.