Слънчогледовите семки са многократна закуска, препоръчвана от диетолозите и също често се включват в пътеки, многозърнест хляб и хранителни барове, така че те ще ви помогнат да отслабнете.
Семената на това цвете са богати на здравословни мазнини, полезни растителни съединения и различни витамини и минерали - хранителни вещества, които могат да помогнат за намаляване на риска от често срещани здравословни проблеми, като сърдечни заболявания и диабет тип.
Тъй като обаче те са с високо съдържание на мазнини и калории, това води до объркване при включването им в диета, затова тук ще ви разкажем как слънчогледовите семена влияят на отслабването.
Хранителните вещества и калориите в слънчогледовите семки
Слънчогледовите семена са пълни с протеини, здравословни мазнини и фибри. Хранителните им стойности варират в зависимост от начина, по който са приготвени, но 28 грама, или около четвърт чаша, сухи печени, черупки от слънчоглед съдържат следните хранителни вещества:
Калории: 165
Общо мазнини: 14 грама
Мононенаситени мазнини: 3 грама
Полиненаситени мазнини: 9 грама
Наситени мазнини: 1,5 грама
Въглехидрати: 7 грама
Фибри: 3 грама
Протеин: 5,5 грама
Слънчогледовите семена също осигуряват 21 основни витамини и минерали, включително 49% от препоръчителната дневна стойност за витамин Е и 41% от препоръчителната дневна стойност за селен на 28-грамова порция.
Въпреки че съдържанието на мазнини е високо, а слънчогледовите семки са калорични (165 калории в една чаша порция), видът мазнини, намиращи се в слънчогледовите семена, може да бъде много полезен за сърцето ви, тъй като ненаситените мазнини намаляват нивата на холестерола в кръвта.
Как слънчогледовите семена ви помагат да отслабнете
Въпреки че предстоят още изследвания върху слънчогледовите семена и отслабването, хранителните вещества в тези семена могат да ви помогнат да отслабнете, тъй като те увеличават чувството за ситост, запазват мускулната маса и ви помагат да следвате плана за отслабване по-дълго.
Слънчогледовите семена могат да ви заситят и да избегнат преяждането, защото яденето им като лека закуска помага за намаляване на глада и по този начин предотвратява преяждането в по-късните хранения.
От друга страна, те могат да ви помогнат да поддържате мускулите, тъй като когато спазвате нискокалорична диета, проучванията предполагат, че над 35% от загубата на тегло може да се дължи на мускулите. Въпреки това, за да се ограничи загубата на мускулна маса, много проучвания предполагат ядене на достатъчно количество протеин и тъй като черупките от слънчогледови семки съдържат около 2 грама протеин на супена лъжица, те са чудесен начин да увеличите съдържанието на протеини в закуските и храненията.
Така че да, макар и висококалорични, слънчогледовите семена са богати на хранителни вещества, които могат да ви помогнат да отслабнете.