Затлъстяването и наднорменото тегло убиват 2,6 милиона души по света всяка година, болест, чийто процент се е удвоил и която, според Световната здравна организация (СЗО), достига "епидемични размери".

оръжие

Предвид тези данни и защото всяка година те умират в Испания 131 000 души поради наднорменото тегло, Американската асоциация на производителите на шам фъстък предложи пет причини, поради които яденето на шам фъстък може да помогне в борбата със затлъстяването.

1. Те ​​помагат за намаляване на риска от затлъстяване. Различни проучвания заключават, че възрастните, които включват шам фъстък в диетата си, в сравнение с тези, които не го правят, могат да имат по-ниско тегло. В допълнение, проучвания, публикувани през 2012 и 2013 г., показват, че консумацията на ядки, включително шам-фъстъци, може да допринесе за предотвратяване на затлъстяването.

Според тези разследвания консумацията на ядки не е свързана с наддаване на тегло и какво да консумирате често fсухите коловози, в препоръчителни количества, не са свързани с наддаване на тегло. Всъщност високото съдържание на фибри и протеини насърчава ситостта, което допринася за контрола на телесното тегло.

2. Те спомагат за намаляване на индекса на телесна маса. Научно изследване заключава, че редовната консумация на шам фъстък може да понижи индекса на телесна маса. Изследването е проведено с жени на възраст между 20 и 65 години, които са консумирали или 53 грама шам фъстък или 56 грама крекери „preztel“ като част от диета за отслабване с контролирано калорично хранене.

По-конкретно, докато и двете групи отслабват по време на 12-седмичното проучване, тези лица, които са спазвали диетата яденето на шам-фъстъци понижава индекса на телесна маса по-значително. Данни, които според организацията показват, че е възможно да се включат контролирани порции шам фъстък като аперитив в програмите за контрол на теглото.

3. Черупките на шам-фъстъците спомагат за намаляване на общите приети калории. Предимство на американския шам фъстък в контрола на теглото е черупката му. В този смисъл, както посочват от асоциацията, проучване, проведено през 2014 г., потвърждава хипотезата, че черупката на шам-фъстъците допринася за намаляване на калорийния прием.

"Авторите на изследването показват, че яденето на ядки с черупката консумира по-малко калории и че разликата може да се дължи на времето, необходимо за черупката на шам-фъстъците. Освен това празните черупки действат като визуална реплика за потребителя. Процесът на обстрелването забавя процеса на хранене и визуализирането на празните черупки работи като сигнал за спиране на храненето, като по този начин увеличава усещането, че сте яли необходимото ", съобщават американските производители на шам фъстък.

4. Увеличете чувството за ситост. Ситостта, чувството за ситост след ядене, е важен компонент при управлението на теглото и може да повлияе на честотата на приема на храна. Доказателствата сочат това всички ядки ви помагат да се чувствате сити, за потискане на глада и намаляване на желанието за преяждане.

5. Те съдържат по-малко килокалории и повече фибри и растителни протеини на порция. Порция шам фъстък се равнява на приблизително 49 единици и съдържа 164 килокалории. В сравнение с други ядки като орехи (195 kcal), кашу (171 kcal), бадеми (176 kcal) и лешници (191 kcal), шам-фъстъците имат по-малко калории на порция.

Трябва също да се отбележи, че шам-фъстъкът е богат на фибри (2,9 g на порция) и източник на протеин (5,9 g на порция).