Учените предлагат обобщаване на тези инициативи, за да улеснят избора на по-здравословни продукти за нас

На този етап човек не може да каже, че не знае рисковете Здраве на сладки напитки, продукт, който научните изследвания приписват на повишен шанс за развитие на затлъстяване, диабет тип 2, сърдечно-съдови заболявания и кариес. И не става въпрос само за нехипокалорични газирани напитки; Леденият чай, изотоничните и енергийните напитки, плодовите напитки, сладките води (да, съществуват), чаят и кафето със захар са част от групата продукти, които трябва да бъдат ограничени. Но вездесъщото послание, че е необходимо да се намали консумацията на тези напитки, когато те са колонизирали всеки ъгъл на средата, през която обикновено се движим, обикновено получава един и същ отговор, което е друг въпрос: и как да го получим?

които

Екип от учени прие сериозно този отговор и направи преглед на наличните в научната литература изследвания, за да определи кои от изследваните мерки работят. Изследователи са се фокусирали върху инициативи, които променят средата, в която се приемат тези сладки напитки за хората да изберат най-добрите опции. Те са анализирали библиографията, налична до януари 2018 г., и са се уверили, че заключенията са изпълнени. Тоест кои решения най-вероятно ще работят. Оценките, които са им дадени, могат да бъдат: много ниска, ниска, умерена и висока.

Прегледът, включен от миналия месец в базата данни на Cochrane за систематични прегледи, важно хранилище на прегледи на качеството на научните доказателства по здравни проблеми, откри 58 произведения, извършени в училища, магазини и ресторанти, и които общо добавиха 1 180 000 участници - деца, юноши и възрастни-. Повечето от интервенциите, които са анализирали, са продължили около година и сред тях се открояват шест, които показват известен ефект при намаляване на консумацията на сладки напитки. „Въз основа на резултатите се препоръчва прилагането на тези мерки да бъде по-широко“, подчертава темата на новата работа.

У дома, по-добре с ниско съдържание на калории

Захарните газирани напитки са идеалният пример за концепцията за празни калории, която се отнася до храни, които предлагат значително количество енергия, без да имат интересна хранителна стойност. В случая с този тип напитки идеята е, че те могат да се считат за начин на пиене на захар и нищо повече. Но изборът на лека версия може да помогне за ограничаване на приема. Анализът на седем проучвания позволи на рецензенти да заключат, че сигурността на доказателствата е висока в проучванията, които свързват наличието на нискокалорични напитки у дома с намаляване на теглото на юноши, които са претоварени или затлъстели, които се използват към пиене на сладки напитки. С други думи, съвсем вероятно е заместването на безалкохолни напитки за цял живот с други леки да ви помогне да отслабнете ако сте в тази възрастова група. Това е убедителна причина да промените навиците си и да изберете нискокалорични варианти, въпреки че трябва да се има предвид, че те не са панацея; прегледът предупреждава, че когато изкуствените подсладители се сравняват със захарта, се вижда, че първите могат да помогнат за отслабване, но че има изследвания, които предполагат, че подсладителите могат също да увеличат риска от диабет тип 2.

Светофарът работи

Идеята за маркиране на продукти с лесни за разбиране етикети, обобщаващи колко здравословна е една захарна напитка, може да бъде доста полезна. Според две проучвания, проведени в продължение на 12 месеца в две болници, сигурността на ефекта от използването на светофари - като NutriScore - за намаляване на продажбите на сладки напитки е умерена. Проучване, което използва емотикони, за да отбележи качеството на шоколадовите шейкове в две училищни трапезарии, получи ниска сигурност, докато ефектите от включването на тези системи в менютата на хотелиерските заведения бяха разнообразни.

Необходимото участие на училищата

Разделът, в който изследователите на инициативата Cochrane са намерили най-качествени изследвания, с 16, е свързан с нормите за хранене в публичните органи. Прегледът в тази област предполага това намаляването на наличността на сладки напитки в училищата намалява тяхната консумация. Разбира се, сигурността на доказателствата е ниска. И когато беше измерен ефектът от по-голямата наличност на вода и консумация на плодове в образователните центрове, сигурността беше много ниска. Оценката обаче е умерена в проучване, което оценява ефекта от понижаването на цената на по-здравословните продукти в училищните трапезарии. Това е много важно наблюдение, тъй като добрите хранителни навици се придобиват най-лесно в детството и младостта.

Ако са по-скъпи, ще пиете по-малко, а също и ако не ви помогнат да ги сравните

Основната мярка за намаляване на консумацията на сладки напитки, която включва супермаркети, главният герой в седем от 58-те анализирани проучвания, е, че увеличаването на цените им води до намаляване на потреблението. Според анализа на Cochrane Initiative доказателствата за ефекта от тази мярка са умерени. Намаляването на цената на нискокалоричните напитки, за да се насърчи тяхната консумация, също има известен ефект, въпреки че в този случай сигурността на доказателствата е ниска. Авторите изключват увеличението на цените поради увеличение на данъка от анализа, тъй като предишните прегледи вече са разгледали проблема. Заключението на последния е, че облагането на захарните напитки би спомогнало за спиране на нарастването на затлъстяването в страните със средни доходи, но не и да го задържи в дългосрочен план.

От друга страна, изследователите стигат до извода, че ограничаване на закупуването на сладки напитки на хора, които се възползват от държавни програми Помощта за консумация - например чрез купони - също помага за ограничаване на приема. В този случай изследователите са стигнали до извода, че сигурността на доказателствата, след преглед на осемте проучвания, които анализират тази мярка, е умерена.

Че те убеждават да изберете „светлина“ в супермаркета

Според преглед на седем проучвания, популяризирането на здравословни напитки в супермаркети тя е пряко свързана с намаляване на продажбите на захарни напитки, с умерено ниво на сигурност в ефектите от мярката. Увереността в ефективността на мерките, насочени към заместване на захарните напитки с по-здравословни в менютата на децата, е ниска и много ниска в ограниченията за бизнеса, който продава този вид напитки. Същото се случва и в случай на подмяна на продуктите за продажба във вендинг машини с по-здрави, както в училищата, така и в работните центрове.

Пълен, но недостатъчен преглед

58-те проучвания, които учените са прегледали, за да направят тези заключения, може да изглеждат малко и те са, но те не доказват, че изследователите не полагат малко усилия в работата си. Точно обратното. Отговорниците за преглед на научната литература, свързана с екологични интервенции, които спомагат за намаляване на консумацията на сладки напитки, се консултираха с различни библиографски източници, в които откриха 14 488 записа, отговарящи на темата. От тях те избраха 1030, които са анализирали задълбочено, но само малко повече от петдесетте, които са включили в своя преглед, отговарят на строгите критерии за качество, които са определили, така че да бъдат взети предвид. Поразително, в раздела, запазен за целите на регулирането на рекламата, той не е включил нито едно произведение.

„Някои използвани изследвания методи, които не бяха много надеждни ", като просто да попитате участниците колко сладки напитки пият, казват авторите в текста на произведението. „Следователно някои от резултатите от нашия преглед могат да бъдат променени, когато станат достъпни повече и по-качествени проучвания“, добавят те. Те също така предупреждават, че има голям брой фактори, свързани с консумацията на сладки напитки, които освен това се консумират по много различни поводи и места (като други храни, богати на захар, които бихме могли да премахнем), така че въпреки че тези интервенции те изглежда имат ефект като цяло, отделно може да не са достатъчно решаващи за намаляване на потреблението.

Според този нов преглед е необходимо изследователите, експертите в научната методология и администрациите да си сътрудничат, за да насърчават използването на този вид интервенция и да наблюдават адекватно резултатите им. Само тогава те ще могат да измерват адекватно ефектите, които всеки от тях има в даден контекст. Дотогава спазването на насоките, за които вече се знае, че имат положителен ефект, не би било лоша идея.