Резултатите от първото дългосрочно кохортно проучване на повече от 36 000 мъже в продължение на десетилетия предполагат връзка между яденето на гъби, гъби и други гъби и по-ниския риск от рак на простатата, според авторите им в International Journal of Cancer.

голямо

Ракът на простатата е една от най-често срещаните форми на рак, засягащ мъжете, с повече от 1,2 милиона нови случая, диагностицирани по целия свят през 2018 г., а рискът нараства с възрастта.

„Лабораторните проучвания in vitro и експерименталните модели показват, че гъбите имат потенциал да предотвратят рак на простатата“, казва Шу Джанг, професор по епидемиология в Катедрата по информатика и обществено здраве в университета Тохоку, Япония. Въпреки това, връзката между консумацията на гъби и рака на простатата при хората никога не е била изследвана досега. ".

"Доколкото ни е известно, това е първото кохортно проучване, което показва потенциал за превенция на рака на простатата от гъбички на ниво популация", каза Джанг.

За да направят това, изследователите са анализирали две кохорти с общо 36 499 мъже на възраст между 40 и 79 години в Мияги и Осаки (Япония), съответно от 1990 и 1994 г., с продължителност на проследяване за кохортата на Мияги от 24, 5 години) и 13,25 години в случая с кохортата Осаки. Мъжете бяха помолени да попълнят въпросник, свързан с избора им на начин на живот, като консумация на гъби и други храни, физическа активност, навици на тютюнопушене и пиене, както и да предоставят информация за своето образование, семейство и медицинска история.

Дългосрочното проследяване на участниците показа, че редовното консумиране на гъби намалява риска от рак на простатата и е особено важно при мъже на възраст 50 години и повече и при тези, чиято диета се състои главно от месо и млечни продукти, с ограничена консумация на плодове и зеленчуци.

Също така статистическият анализ на данните показва, че редовната консумация на гъби е свързана с по-нисък риск от рак на простатата, независимо от количеството плодове и зеленчуци или месо и млечни продукти. От участниците 3,3% са развили рак на простатата през периода на проследяване. Участниците, които ядат гъби веднъж или два пъти седмично, имат 8% по-нисък риск от развитие на рак на простатата, в сравнение с тези, които ядат гъби по-малко от веднъж седмично.

Според Джанг „гъбите са добър източник на витамини, минерали и антиоксиданти, особено
L-ерготионеин ”, за който се смята, че смекчава оксидативния стрес, клетъчния дисбаланс в резултат на неправилен избор на диета и начин на живот и излагане на токсини от околната среда, които могат да доведат до хронично възпаление, което е отговорно за заболявания като рак.

"Резултатите от нашето проучване показват, че гъбите могат да имат положителен ефект върху човешкото здраве", казва Джанг. Въз основа на тези констатации са необходими повече проучвания, за да се предостави повече информация за хранителния прием на гъби в други популации и условия, за да се потвърди тази връзка ".

Като се има предвид, че средният американец консумира по-малко от 5 грама гъби на ден, което е по-ниско от това, което участниците в това проучване са консумирали (7,6 g/ден), може да се очаква, че дори малко увеличение на консумацията на гъби предлага потенциални ползи за здравето, ”Заключава Джанг.