Според голямо проучване тези вещества също намаляват риска от сърдечни заболявания.

флавоноидите

Тези дни знаехме за интересно проучване, проведено в Дания, което обхваща население от малко над 56 000 участници. Проучване, проведено в продължение на 23 години в рамките на изследване на диетата, рака и здравето в страната. Според доклад, публикуван наскоро в Nature, умереният обикновен прием на флавоноиди е обратно свързан със смъртността от рак и сърдечно-съдови заболявания.

Докладът говори за средно умерен прием на около 500 милиграма флавоноиди. По-специално беше установено, че присъствието му в диетата изглежда предпазва особено употребяващите алкохол и пушачите. Всъщност проучването подчертава потенциала за намаляване на смъртността чрез препоръки за увеличаване на приема на храни, богати на флавоноиди, особено при пушачи и употребяващи тежки алкохоли.

Предишни проучвания вече показват, че по-високият прием на флавоноиди е свързан с по-нисък риск от смъртност от различни причини. Но това, защитават авторите, е първото наблюдателно проучване, което показва, че тази връзка присъства във всички подкласове след приспособяване към начина на живот и възможните хранителни смущения.

Какво представляват флавоноидите?

Флавоноидите са голяма група фитонутриенти, включително повече от шест хиляди вида съединения, открити в растенията. Те са вторични метаболити, тоест органични съединения, синтезирани от организма, без да имат пряка роля в неговия растеж и размножаване. Можем да ги намерим в множество плодове и зеленчуци. Всъщност те, заедно с каротеноидите, са отговорни за обичайните ярки цветове на плодовете.

Учените са идентифицирали флавоноидите като мощни антиоксиданти, отбелязвайки, че те имат противовъзпалителни и имунни свойства. Флавоноидите се съдържат например в чай, ягоди, ябълки, боровинки, броколи, грозде, цитрусови плодове и др. Има няколко важни групи флавоноиди, включително антоцианидини, флавоноиди, флавони, флавоноли, флавоноиди и изофлавони.

Можем да се възползваме от свойствата на флавоноидите, като погълнем само 500 mg

Датският доклад посочва, че прекомерният прием на флавоноиди не е необходим, за да се извлекат ползи от техните положителни ефекти. Всъщност от определен праг между 500 mg и 1000 mg не се наблюдава значително увеличение на ползата.

Учените препоръчват прием на различни от идентифицираните флавоноидни подкласове. В тази връзка те си спомнят, че препоръчителните прагове вече се срещат в много нормални диети на много хора. Като пример, обобщение: чаша чай, ябълка, портокал, 100 грама боровинки и 100 грама броколи вече осигуряват най-много флавоноидни подкласове и общо над 500 mg флавоноиди. Според конкретното проучване, проведено в Дания, чай, шоколад, вино, ябълки и круши се считат за основните хранителни източници, които осигуряват флавоноиди за населението.