Гарфийлд обичам лазаня. Обичам лазанята. И Гарфийлд. Гарфийлд е от моя страна и тази на всички несъвършени и непостоянни човешки същества, които обикаляме. Трябваше да живеем в ерата на съвършенството: трябва да се упражняваме, така че тялото ни да се формира, трябва да станем в седем и да произвеждаме, докато не изпаднем изтощени в леглото, трябва да ядем питателни и хипокалорични ястия в правилната мярка. Ние съществуваме чрез искания, на други и на самоналожен.
Но Гарфийлд обича лазанята. Не му пука дали дажбата крие 500 калории между гънките си. Гарфийлд се събужда късно, мрази спорта, яде неуморно и обича: "Трудно е да си смирен, когато си най-добрият." The бешамел сочещо се, разтопено сирене, сочна кайма и хрупкава паста, това е визията му за Рая.
Обичам лазанята и затова се опитах да я приготвя снощи и затова се чувствам толкова нещастна днес. Беше бедствие. „Мамо - каза ми четиринадесетгодишният ми син, - не се обезсърчавай; поне има заслугата да бъде най-лошата лазаня, която съм ял през живота си. " Съпругът ми завърши да ме потъва: „Не е добре, но е полезно”. „Полезно?“ Попитах. „Е, плочите с тестени изделия могат да се използват за облицовка на банята“.
Имам обадена черна котка Мачин, като певицата на болеро. Мачин спи през деня на възглавницата на леглото ми, той ходи през нощта и не се извинява за това. Дадох й остатъците от лазаня и тя не вдигна глава от купата погълнал цяло. Мачин е виталист, той живее в настоящето, той знае как да оцени усилията, свързани с всяко ястие, което шефът ми (Гастромансо, кажи му нещо) ме принуждава да изпълня.
Купих точните съставки, спазих стъпките в рецептата, включих фурната на правилната температура, смазах контейнера, защо не излезе хубава пухкава лазаня? Защо? Каймата го нямаше цвят кафяво, толкова красиво изглежда в Pinterest снимки; след пържене беше сивкав. Плочите с тестени изделия, на чиято опаковка ясно беше написано „Не е необходимо предварително навлажняване“, излязоха от фурната твърди като фаянсови плочки. Липсваше доматен сос, бешамелът остана. Подовете с месо и тестени изделия не бяха едно цяло, а бяха мършави, тънки, сякаш бяха оскъдни за материал. Не снимах резултата, защото бях разочарован и ядосан. Никой не разказва за разочарованието в кухнята. Говорим само за удовлетворенията, които предоставя, колко лесни са рецептите.
Бах, не всичко е толкова просто. Готвенето не е толкова просто. Животът не е толкова прост.