щипка

За последния безмесен понеделник се насърчих да приготвя лазаня с рулца от тиквички, като се възползвах от факта, че от уикенда е приготвил прясно приготвен сос маринара. За да бъда честен, това е трудоемка подготовка, но си заслужава. Той е идеален за лятото, тъй като тиквичките са богати на вода и ни помагат да останем хидратирани в горещ ден; Състои се предимно от растения и има МНОГО СИРЕНЕ. Истината е, че не мога да поискам повече.

Най-сложното в тази рецепта е, че трябва да нарежете тиквичките по дължина и много тънки, за да можете да ги навивате без проблеми, но не е необходимо рецептата да се прави по този начин. можете просто да ги слоите и ще бъде също толкова вкусно. но ролките са по-лесни за сервиране и са чудесни, ако искате да впечатлите своите посетители.

Не се паникьосвай…

Най-лесният начин да получите тези тънки и перфектни филийки за нашата лазаня с ролки от тиквички е използването на мандолина, но не всеки го има у дома, в този случай ще трябва да упражните уменията си с ножа. Ето видеоклип за това как да нарязвате тиквички. Видеото е разказано на английски, но изображенията говорят сами за себе си. Ако не го разберете от първия път, не се обезсърчавайте. Първият път, когато си спомням, направих супа от тиквички с всички парчета тиквички, които не можах да използвам, защото бяха твърде дебели или криви.

След като усъвършенствате техниката на тиквичките, останалото е лесно. отново, ако сте от тези, които не усложняват живота, тогава трябва само да наслоите тиквичките, като поставите филийките хоризонтално, дори можете да правите кръстосани и кръгли разрези. Без повече шум, ето рецептата.