Не е изненадващо, че знаете или сте чували някога за средиземноморската диета, която се смята за една от най-здравословните в света. Той обаче не е единственият, който може да бъде приет. Макар и по-малко разпространени, скандинавската диета ви предлага толкова предимства, колкото средиземноморската.

диета

Световната здравна организация (СЗО) препоръчва този модел на хранене и го заявява той е чудесен съюзник срещу затлъстяването. А според изследванията тази диета помага за намаляване на риска от различни състояния като: диабет, сърдечно-съдови заболявания и дори рак.

Общи характеристики

Най-общо казано, можем да кажем, че скандинавската диета е доста подобна на средиземноморската. Той обаче има особености, адаптирани към региона на Северна Европа или това, което е по-известно като Скандинавия.

Този регион включва страните Исландия, Дания, Финландия, Норвегия и Швеция. Това обикновено са студени райони, които се сливат в Балтийско море, където езерата също са в изобилие. Следователно голяма част от населението живее в райони в близост до водоизточници и в които преобладават горите.

По географско местоположение, продуктите от морето и езерата са основните храни от скандинавската диета, добавя се към плодовете и семената.

Основни принципи на скандинавската диета

Фактът, че в скандинавските страни ниските нива на затлъстяване са много ниски, благодарение на диетата, се откроява много. И не на последно място, тези страни водят света в производството на биологични храни. Следователно се разбира, че повече от план за отслабване като такъв, скандинавската диета е отражение на начина на живот.

Като цяло, той се основава на действието за отдаване на приоритет на храната, която се държи под ръка в естествена среда. Тоест в моретата, езерата и горите.

Поради географски причини не всеки може да спазва скандинавската диета докрай, но можете да се опитате да следвате повечето от основните й принципи.

Храна

Скандинавската диета се основава на честата консумация на определени храни, които подробно описваме по-долу:

Декалогът на скандинавската диета

Веднага представяме декалога на скандинавската диета, предложен от датското министерство на храните, земеделието и рибарството през 2012 г. Той установява основните принципи на този тип диета:

  1. Яжте плодове и зеленчуци всеки ден.
  2. Яжте повече продукти от пълнозърнести храни.
  3. Яжте много храни, които идват от морето и езерата.
  4. Намалете количеството месо, и че консумираният е с най-доброто възможно качество.
  5. Яжте повече диви храни.
  6. Дайте приоритет на консумацията на биологични продукти.
  7. Избягвайте на всяка цена храна с добавки.
  8. Опитайте се да ядете само ястия, базирани на местни храни и които са в сезона.
  9. Предпочитайте домашна кухня.
  10. Опитайте се да генерирате възможно най-малко отпадъци.

Диета, базирана на всички тези принципи и на тези храни, които подробно описахме, ви предоставя всички основни макронутриенти и микроелементи. С тях, ще постигнете не само отслабване, но и здравословен начин на живот.

Не забравяйте, че поради географската разлика трябва да адаптирате скандинавската диета според съществуващите храни, където живеете. Във всеки случай потърсете съвет от професионалист, ако искате да интегрирате тази диета в живота си.

  • Bjørnarå, Helga Birgit et al. „Връзката между придържането към новата скандинавска диета и качеството на диетата“ Изследвания на храните и храненето, кн. 60 31017. 1 юни 2016 г., doi: 10.3402/fnr.v60.31017
  • Какви национални и субнационални интервенции и политики, основани на средиземноморски и скандинавски диети, се препоръчват или прилагат в Европейския регион на СЗО и има ли доказателства за ефективност при намаляване на неинфекциозните заболявания? (2018). [Онлайн] Наличен на: http://www.euro.who.int/en/publications/abstracts/what-national-and-subnational-interventions-and-policies-based-on-med средиземноморски- и-нордически- диети- са-препоръчани-или-внедрени-в-кой-европейски регион, -и-има-доказателства-за-ефективност-при-намаляване на неинфекциозни-болести-2018

Каква е нордическата диета, препоръчана от СЗО, заедно със Средиземноморието, за подобряване на вашето здраве? (2018). BBC- Здраве. [Онлайн] Достъпно на: https://www.bbc.com/mundo/noticias-44041788

Степен по социална комуникация и журналистика от католическия университет Андрес Бело (Каракас, Венецуела) през 2014 г. Иван Аранага е журналист, специализиран в планирането и писането на съдържание за уебсайтове.