Има много причини, поради които можем да изберем салата за ядене: • Следим теглото си или искаме да отслабнем с няколко излишни килограма • Стремим се да увеличим консумацията на плодове и зеленчуци • Искаме да консумираме повече фибри • Ядем здравословна диета Всички те са валидни, въпреки че е важно да се помни, че диетата ни трябва да бъде пълноценна (съдържаща по една храна от всяка хранителна група) и балансирана (осигуряваща изискванията на всяко хранително вещество според нуждите на всеки човек). Но ако сте от тези, които избират да ядат салата, защото се грижите за количеството консумирани калории и салатите са най-добрата ви алтернатива, трябва да внимавате следващия път, когато избирате съставките, които включвате, някои от те могат да добавят няколко калории допълнително и дори да ви накарат да консумирате повече калории, отколкото си мислите. Какво е препоръчително да избягвате, когато ядете салати: • Пазете се от кремообразни превръзки Кремообразни превръзки
Има много причини, поради които можем да изберем салата за ядене:
• Следим теглото си или искаме да свалим няколко излишни килограма
• Ние се стремим да увеличим консумацията на плодове и зеленчуци
• Искаме да консумираме повече фибри
• Храним се здравословно
Всички те са валидни, въпреки че е важно да запомните, че нашата диета трябва да бъде пълноценна (който съдържа по една храна от всяка група храни) и балансиран (което осигурява изискванията на всяко хранително вещество според нуждите на всеки човек).
Но ако сте от тези, които избират да ядат салата, защото се грижите за количеството консумирани калории и салатите са най-добрата ви алтернатива, трябва да внимавате следващия път, когато избирате съставките, които включвате, някои от тях могат да добавят няколко допълнителни калории и дори да ви накарат да консумирате повече калории, отколкото си мислите.
Какво е препоръчително да избягвате, когато консумирате салати:
• Пазете се от кремообразни превръзки
Кремообразните дресинги, направени от сирене, сметана или майонеза, могат да добавят няколко калории към вашата салата. Вместо това предпочитайте леки превръзки като винегрети или лимон.
Ако сте в ресторант и изберете салата, помолете дресинга да ви бъде донесен отделно и не добавяйте повече от две супени лъжици.
• Пържен хляб
Пърженият хляб не само означава допълнителни калории, но и може да добави наситени мазнини към вашата диета; така че ако харесвате хрупкава консистенция, която добавя към салатата ви, заменете я с орехи или естествени нарязани бадеми, те ще ви дадат същата хрупкава консистенция, но без наситените мазнини.
• Пържено, очукано или панирано месо, пиле или риба
Вместо това той предпочита да са на скара или печени и избира риба, пиле или пуйка по-често от месото.
• Бекон и сирене
Препоръката е да се избягва добавянето на сланина и да се изберат сирена с ниско съдържание на мазнини, като сирене панела или кесо фреска.
Какво трябва да добавите към салатите си:
• Плодове
Плодовете могат да ви помогнат да придадете разнообразие на вкуса на вашите салати, в допълнение към увеличаването на здравословните ползи, които ще получите, например, опитайте да добавите:
Грозде
Те могат да помогнат за намаляване на вероятността от сърдечно-съдови заболявания.
или боровинки
Поради високото си съдържание на антиоксиданти, те могат да ви помогнат да поддържате кръвното си налягане на здравословни нива.
o авокадо
Този плод има високо съдържание на омега 3 и омега 6 киселини, което го прави отлична алтернатива да се грижите за здравето на сърцето си.
o мандарини
Те ви осигуряват фибри, каротини и витамин С, които могат да ви помогнат да укрепите имунната си система.
• Зеленчуци
Здравословната салата не е просто ядене на маруля, добавете разнообразие от зеленчуци, за да получите разнообразни витамини и минерали и да увеличите ползите за вашето здраве, например:
Маруля
Не винаги използвайте един и същ сорт маруля, дори търсете една и съща салата, за да включите поне 2 сорта маруля, за да получите различни хранителни вещества.
или броколи
Изследванията са установили, че редовното му консумиране може да помогне за предотвратяване на някои видове рак.
o моркови
Те са богати на бета-каротин, който може да помогне за поддържането на здравето на сърцето ви.
o Гъби
Те могат да помогнат за укрепване на имунната ви система.
или Betabel
Те съдържат, наред с други хранителни вещества, фолиева киселина, необходима в репродуктивната възраст на жените, за да се избегнат дефекти в нервната тръба на бебето.
или домат
Сред многото си предимства, той може да ви помогне да поддържате здравето на сърцето си.
• Ядки
Добавете храни като бадеми, орехи, фъстъци, сусам и др. Към вашите салати, те ще му придадат хрупкаво докосване и ще ви осигурят фибри, витамин Е и омега 3 мастни киселини, които могат да помогнат за защитата на здравето на сърцето ви.
Погрижете се за количеството, което добавяте от тях, тъй като съдържанието на мазнини увеличава консумацията на калории.
Имайте предвид, че ако искате да отслабнете по здравословен начин, е необходимо да намалите количеството консумирани калории и да го комбинирате с редовната физическа активност.