Важно е да се изясни, че хайверът не е ежедневен компонент на диетата и се консумира само при специални случаи. И поради много случайната му консумация, високото съдържание на холестерол обикновено се пренебрегва. Консумацията му в излишък не се препоръчва.

консумация

От съществено значение е да го сервирате студен, в стъклен или кристален съд, заобиколен от лед, и да го опитате с лъжица, която не е направена от сребро или желязо, тъй като това би повлияло на вкуса му. Металът би бил златен, но също се използват лъжици от слонова кост, седеф или порцелан. Препоръчителната порция на човек е 50гр.

Не е удобно да се комбинира с други храни. Обикновено се придружава от много тънки препечени препечени филийки, леко намазани с масло. Също така е деликатес върху някои „горещи блини“ (тесто на Орли, ферментирало с разбит белтък, обогатен с холандски сос) или просто с лъжицата, въпреки че има хора, които не могат да устоят да го ядат със собствените си ръце.

Сдвояване с хайвер

Перфектното сдвояване е с шампанско, водка или сухо бяло вино.

Консумацията му след отваряне трябва да бъде възможно най-бърза (Обикновено не издържа повече от седмица) и консервирането му трябва да се извършва студено при приблизително 2 ° C. Извадете го 15 минути преди, но без да отваряте до консумация, тъй като веднъж отворен, той губи свойства.

Фалшиви митове за хайвер

Не би навредило да сложим край на някои фалшиви митове относно този продукт. Например:
Как този черен хайвер е по-питателен от червения; че истинският хайвер е неразличим от заместващия; че целият хайвер е еднакъв; че като си толкова хранителен, дебелееш; и т.н.

По същия начин бихме искали да изясним афродизиачния характер, който се приписва на този продукт:
Същата дума "афродизиак”(Вещество, което увеличава сексуалното желание и чувственост) е образувано от името на гръцката богиня Афродита. Знаем, че богинята Афродита е излязла от морската пяна, затова не е изненадващо, че някои от най-мощните афродизиаци са морски дарове.

Стрилята съдържа рекордно количество полезни минерали и микроелементи, сред които са натрий, калций, магнезий, фосфор и желязо. Те правят възможно правилния обмен на вещества, бързото възстановяване на силата и увеличаването на сексуалните способности. В допълнение, някои елементи като фосфор и йод повишават нивото на серотонин (хормон на удоволствието) и стимулират функционирането на тестостерона (мъжкия полов хормон).

По същия начин лецитинът намалява умората, помага да се засили отново и да сбъдне еротичните фантазии в живота.

Тогава не е изненадващо, че хайверът се превърна в една от иконите на храните за афродизиак, въпреки че не трябва да забравяме високата му цена и неговата елитарност, която също помага на собствените си.