Изследването разглежда 36 000 мъже в Япония на възраст между 50 и 79 години с проследяване в продължение на 24,7 години. Но изследователите настояват, че балансираната диета е много по-важна от това да напълните количката си с гъби.

@abc_salud Мадрид Актуализирано: 14.10.2019 12:51

яденето

Свързани новини

Резултатите от първото дългосрочно кохортно проучване за повече от 36 000 мъже за десетилетия предполагат връзка между яденето на гъби, гъби и други гъбички и по-ниския риск от рак на простатата, според авторите им в International Journal of Cancer.

Ракът на простатата започва, когато клетките в простатна жлеза, малка жлеза с форма на орех, която произвежда семенна течност, започват да растат. Това е една от най-често срещаните форми на рак, засягаща мъжете, с повече от 1,2 милиона нови дела диагностицирани в световен мащаб през 2018 г. и рискът нараства с възрастта.

Гъбите са широко използвани в Азия както заради тяхната хранителна стойност, така и заради лечебните им свойства. “Лабораторни изследвания в епруветки и живи организми показват, че гъбите гъби имат потенциал за предотвратяване на рак на простатата - отбелязва Шу джанг, асистент на Епидемиология в Катедрата по информатика и обществено здраве, Университетско училище по обществено здраве в Тохоку, Япония--. Въпреки това, връзката между консумацията на гъби и рака на простатата при хората никога не е била изследвана преди ».

"Доколкото знаем, това е първото проучване на кохорта, което показва превантивния потенциал на рака на простатата от гъбички на популационно ниво - подчертава Джанг -. Въпреки че нашето проучване предполага, че редовната консумация на гъби може да намали риска от рак на простатата, ние също така искаме да подчертаем, че здравословното и балансирано хранене е много по-важно от това да напълните кошницата си за пазаруване с гъби. ".

За това проучване изследователите анализираха две кохорти с общо 36 499 мъже на възраст между 40 и 79 години в Мияги и Осаки (Япония), от 1990 г. и 1994 г., съответно, с продължителност на проследяване за кохортата на Мияги от 24.5 години) и 13.25 години в случая на Кохорта от Осаки. Мъжете бяха помолени да попълнят въпросник, свързан с избора им на начин на живот, като консумация на гъби и други храни, физическа активност, навици на тютюнопушене и пиене, както и да предоставят информация за своето образование, семейство и медицинска история.

Дългосрочното проследяване на участниците показа, че консумацията на гъби в регулирането намалява риска от рак на простатата и е особено важно при мъже на възраст над 50 години и при тези, чиято диета се състои главно в месни и млечни продукти, с ограничена консумация на плодове и зеленчуци.

Също така статистическият анализ на данните (използвайки модела на Кокс за пропорционални опасности) показва, че редовната консумация на гъби е свързана с по-нисък риск от рак на простатата, независимо от количеството плодове и зеленчуци или месо и млечни продукти. От участниците, 3,3% са развили рак на простатата през периода на проследяване. Участниците, които ядат гъби веднъж или два пъти седмично, имат 8% по-нисък риск от развитие на рак на простатата, в сравнение с тези, които ядат гъби по-малко от веднъж седмично.

Според Джанг, „Гъбите са добър източник на витамини, минерали и антиоксиданти, особено L-ерготионеин», Което се смята, че смекчава оксидативен стрес, клетъчен дисбаланс в резултат на неправилен избор на диета и начин на живот и излагане на токсини от околната среда, които могат да доведат до хронично възпаление, което е отговорно за хронични заболявания като рак.

Средностатистическият американец консумира по-малко от 5 грама гъби на ден, което е по-ниско от това, което участниците в това проучване консумират (7,6 g/ден).

"Резултатите от нашето проучване показват, че гъбите могат да имат положителен ефект върху човешкото здраве", казва Джанг. Въз основа на тези констатации са необходими допълнителни проучвания, които предоставят повече информация за хранителния прием на гъби в други популации и условия, за да потвърдят тази връзка ».

Като се има предвид, че средният американец консумира по-малко от 5 грама гъби на ден, което е по-ниско от това, което биха очаквали участниците в това проучване (7,6 g/ден) че дори малко увеличение на консумацията на гъби предлага потенциални ползи за здравето “, заключава Джанг.