Въпреки че го правим през целия си живот, изглежда никога не спираме да се учим да ядем. Имаме късмета да живеем в свят, в който информацията е на една ръка разстояние. С толкова много наличност, лесно е да се изгубите в съвети, необосновани твърдения и вечни грешки. Ето защо решихме да се консултираме с някои от най-добрите експерти в областта на храненето и диетологията, които са отговорили на въпрос: какво бихте избегнали да поставите в количката, ако искате да отслабнете? Това ни отговориха.

шест

„Какви продукти никога не бихте сложили в пазарската си количка, ако искате да отслабнете?“

В нашето търсене сме попаднали на всякакви отговори, по-практични и по-обмислени, но всички в един ред: не можем да опростим отговора. Въпреки това, ние искахме да поставим тези специалисти, които поддържат фигурата въпреки трудността на проблема.

Марта Сера, старши техник по диететика и учител в ранна детска възраст, носи своите знания за храната за преподаване и разпространение. "Бисквитки, зърнени закуски, барове ... Тези продукти са основно смес от рафинирани брашна, захари и мазнини, дори в повечето версии „нула“ или „лека“. Обяснява Марта, която вярва, че има много какво да се каже по този въпрос. „Като цяло тези продукти са не е много засищащо и не особено интересно на хранително ниво. "Той обяснява." Брашното осигурява не особено забележителни количества фибри, витамини и минерали. Същото се случва и със захарта, освен че е пряко свързано със затлъстяването, наднорменото тегло и свързаните с тях заболявания. И накрая, маслата, използвани в хранително-вкусовата промишленост, са с лошо качество, свързани също с различни възпалителни и сърдечно-съдови заболявания ".

Беатрис Роблес, хранителен технолог, диетолог-диетолог и експерт по хранителни патологии, е съгласна с Марио, когато става въпрос за пълно изключване на ултрапреработени продукти. „Не само заради добре познатия му ефект върху наддаването на тегло, но поради метаболитните последици, които те могат да имат в средносрочен и дългосрочен план". Ултрапреработените продукти имат голяма вкусовост, опаковките им са сложни и привлекателни и са обект на агресивна маркетингова стратегия за деца и юноши, носят хранителни претенции, много са печеливши ..., обяснява Беатрис. -преработени продукти, не е необходимо да броим съставките; Ако продуктът е сложна и готина версия на прост продукт, той вероятно е ултрапреработен ", казва експертът." Това не означава, че хранителната индустрия е оста на злото ", уточнява тя. Беатрис ни каза защо направи няколко дни.

Нашата колежка, Габриела Готау, специалист по хранене и затлъстяване, обяснява, че за отслабване тя би препоръчала възможно най-голямото намаляване на приема на някои храни: "трапезна захар, сладки напитки, бонбони, алкохол, преработени меса и ултрапреработени готови храни". Но Габриела ни прави важно уточнение:„ И тя не би използвала думата „никога", тъй като в рамките на здравословно хранително поведение не трябва да се забраняват, а да се минимизират храни. "По този начин избягваме да насърчаваме ограничителни разединено поведение, по-характерно за чудодейните диети, отколкото здравословното хранене.

Добър съвет за някой, който иска да отслабне

Не сме доволни от този списък с продукти, искахме да поразровим малко. По този начин тези специалисти по хранене ни съветват относно здравословните навици. Какво бихте казали на някой, който трябва да отслабне? Ето няколко капки мъдрост.

За Хуан Ревенга важното е да не отслабвате сега, за да забравите по-късно. Храната е промяна в житейските навици. Така че съветът му е следният: „Не правете нищо, за да отслабнете, което не виждате да правите след шест месеца, три години, 15. или по-скоро цял живот. С тази фраза стигаме до отражението, което трябва да доминира при всяко желание за отслабване или подобряване на здравето: промените в навиците са окончателни, а не временни. Няма полза от диета за няколко месеца и след това отново да се злоупотребява с начин на живот, насочен към затлъстяване.

Според Марио Санчес, загубата на тегло не трябва да е причина да се разочаровате: „На първо място, не е нужно да обсебвате или да търсите незабавни, краткосрочни резултати. Фокусът винаги трябва да бъде дългосрочен и да не се фокусира върху естетиката, а върху здравето". Обяснете." Би било идеално да отидете при квалифициран специалист, като диетолог-диетолог или старши техник по диететика. Ако не е възможно, можем да търсим информация, което е най-мощното оръжие, с което разполагаме. Най-хубавото е да формирате свои собствени критерии, да контрастирате много и да разследвате ".

Луис Хименес Той ни отговаря много кратко, но точно: "Базирайте диетата си най-вече на прясна храна, особено зеленчуците и намалява до минимум преработените храни. "Отново виждаме, че промишлените храни играят основна роля според мнението на хранителните експерти. Всъщност, както вече казахме, тези вещества са свързани със затлъстяването и различни заболявания.