Грах, артишок, чушки, моркови. Въпреки че тези препарати обикновено се разпространяват върху хляб, специалистите по хранене ги препоръчват и като лека закуска, придружаваща сурови тиквички или краставици
The зеленчуков пастет Те са добър ресурс, който можем да използваме между храненията или като аперитив, и това е една от най-използваните опции в събитията, но е необходимо да се оцени, че те са качествени: «Ако са търговски, трябва да търсите в списъка на съставките и че те не съдържат захари или некачествени мазнини, и ако са домашно приготвени, трябва да се включат добри съставки ", препоръчва диетолог-диетолог Beatriz Cerdán.
Сред зеленчуковите пастети може да се подчертае полезността на хумуса или баба гануш (патладжанов крем), въпреки че сега можем да приготвим всякакви пастети: грах, чушки или артишок, като вкусния препарат, който Каталина Прието направи за ABC Bienestar.
И въпреки че сме склонни да смятаме, че този препарат е идеален за намазване с хляб, експертът по хранене Беатрис Сердан коментира, че е по-добра идея да ги включите като закуска, придружаваща моркови, краставици или тиквички. Ако ви е трудно да ядете зеленчуци, защото не харесвате тяхната текстура или вкус, това е добър начин да ги въведете в диетата си по здравословен и здравословен начин.
Пастет от печен пипер
- 1 голяма или 2 малки червени чушки
- 100 гр. Орехи
- 2-3 супени лъжици зехтин екстра върджин
- 1 супена лъжица Ябълков винегер (по избор)
Печете чушките във фурната при 220ºC за 40 минути. Извадете ги и ги сложете върху покрита чиния, докато се затоплят. Обелете и резервирайте.
Печете главата чесън в продължение на 30 минути, аз се възползвам от него и го изпичам наведнъж. След като се закали, отстранете пулпата от чесън.
В кухненски робот добавете орехите, смачкайте, добавете чесъна, смачкайте и добавете печената чушка, докато смачквате, докато стане супер хомогенна.
Накрая добавете малко сол, зехтин, оцет и отново разбъркайте.
Пастет от грах
- Сокът от малък лимон
- 1 зъб от Чесън
- 1/2 чаена лъжичка кимион
Смесете всички съставки с миксер. Придружен от печен живовляк.
Пастет от риба тон
- 160 грама риба тон
- 150 грама печени чушки
- 100 мл сметана или изпарено мляко
Поставяме в чашата на кухненския робот, чушките, рибата тон, изпареното мляко, яйцата, сол и черен пипер, смачкваме 30 секунди на скорост 4. Ако нямате кухненски робот, можете да използвате традиционния миксер.
Разстиламе формата си с малко масло, добавяме сместа и готвим в тенджера в продължение на 30 минути в марината.
Морков пастет
- 1 скилидка суров чесън
- Препечен сусам (за поръсване)
- Екстра върджин зехтин
Измийте и обелете морковите. Гответе ги във вряща вода за около 30 минути. Можем да продължим да убождаме с нож, докато не ги забележим меки. Свалете от огъня, отцедете и оставете да се затопли.
Сложете ги в блендер заедно с орехите, чесъна, 1/2 чаена лъжичка червен пипер, 2 супени лъжици зехтин и щипка сол.
Смесете всичко добре, докато стане хомогенна паста.
Дехидратиран доматен пастет
- 80 грама дехидратирани домати
- 40 мл EVOO
- Червен пипер
Смесваме всички съставки с миксер или кухненски робот до получаване на хомогенна маса. Идеален за намазване върху филия хляб или потапяне.
Патет от артишок и каперси
- 200 грама консерви от артишок (около 8 единици)
- 4 или 6 ленти печен червен пипер
- Няколко каперси
Нарежете артишока с ножа възможно най-ситно, ако искаме, можем да го сложим и в робот или блендер и да смесим, докато стане консистенцията, която искаме.
Добавете каперси нарязан и червеният пипер също нарязан, разбъркайте добре, добавете щипка сол и дъжд зехтин.
- Съвети за отслабване Шест съвета за приготвяне на леки вечери, с които да отслабнете
- Какво; яжте през нощта, за да избегнете угояване рецепти за леки и здравословни вечери
- Рецепти за домашни пастети за цялото семейство
- Съвети и рецепти за зеленчукови сандвичи, за да излезете от еднообразието
- Лесни икономически рецепти със сьомга и зеленчуци за диетата