ВЛИЗЕТЕ СЕ ОТ ФОРМА, ОТСЛАБНЕТЕ И ИМАЙТЕ ЗДРАВЕ С НАС ОТ ДОМА СИ
ОНЛАЙН ФИЛМА
ИМАМЕ НАЙ-ДОБРИТЕ ПРОГРАМИ ЗА УПРАЖНЕНИЯ В СВЕТА
ГВАЯКИЛ, ЕКВАДОР
ПОСТАНОВЕТЕ, АНГАЖИРАЙТЕ И ТРИУМФУВАЙТЕ
WHATSAPP 0994659476

ВЛИЗАЙТЕ В ГИМНЕЗАТА ОНЛАЙН И ОБУЧЕТЕ ДОМА С НАС
РАБОТНИ ПРОГРАМИ, ДИЕТИ, ПРОГРАМИ И УПРАЖНЕНИЯ ОТ КЛЕТИЧНИ, ТАБЛЕТКИ, ЛАПТОПИ ИЛИ УМНИ ТВ

Все повече пътници смятат, че насладата от добрата гастрономия е от съществено значение при избора на туристическа дестинация, за да отидете на почивка. По-конкретно, според доклад на Booking.com, извършен през последната година сред над 50 000 души, шест от десет туристи избират дестинацията си за ваканция за привлекателност на вашата местна кухня.

Поради този изненадващ резултат, страницата за пътуване реши да разработи ръководство с някои от Най-интересните гастрономически дестинации тази година, в сътрудничество с готвача от Мадрид Хави Естевес, на ресторант La Tasquería.

За Естевес пътуването е съществена част от обучението му за готвач и както той призна на неотдавнашна среща с Directo al Paladar, сътрудничеството с Booking.com за изготвянето на гида дойде естествено, мислейки за дестинации, които сте посетили през последната година.

Това са техните препоръки:

1. Берлин (Германия)

Германия обикновено не е държава, която имаме предвид като гастрономическа сила, но освен че има по-атрактивна традиционна кухня, отколкото обикновено мислим, тя има ефервесцентна кулинарна сцена и много талантлив, концентрирайки се главно върху своя капитал.

Това, което най-много привлече вниманието на Естевес, беше Burgermeister, добре познат уличен щанд, разположен в реновиран резервоар за вода под пистите на метрото в Кройцберг - старият турски квартал на Берлин, който е претърпял процес на джентрификация, подобен на Мадасаня в Мадрид - където сервират това, което мнозина смятат за един от най-добрите хамбургери в света ... свят.

Главният готвач също препоръчва да се разхождате наоколо Mauerpark, парк, построен по старото трасе на Берлинската стена, в който са поставени много щандове за улични храни.

2. Ezcaray (Испания)

Естевес е любител на карантията, специалността на нейния ресторант, и предвид това хоби тя не може да не спомене в това ръководство град Риожан Ezcaray, дом на хотел и ресторант Echaurren, където готвачът Франсис Паниего комбинира авангард и традиция от десетилетия в две заведения с различни менюта, Echaurren традиция Y. Порталът (с две звезди на Мишлен).

Но това не е единствената гастрономическа атракция в Ezcaray. Estevez препоръчва барове като Масип, "Това има някои скандални крокети", или Ройпа където, уверява той, те поднасят великолепно ухо на скара.

3. Каркасон (Франция)

Каркасон е малък град, разположен в Южна Франция, във френския регион Лангедок, който се откроява сред френската провинция със своя исторически център: грандиозно средновековна цитадела седнал на хълм.

Самият град е пълен с туристи целогодишно - и следователно цените са завишени и качеството е строго - но има силно препоръчителни възможности да опитате касуле, традиционна яхния от този регион, приготвена от боб и месо, обикновено патица, гъска, агнешко или дори пресни колбаси.

Главният готвач препоръчва също да посетите ресторанта Бариере Трюфели, което основава менюто си върху разработки на трюфели. „Там се роди нашият агнешки месо с яйчен жълтък и трюфел, който предлагаме само през сезона в моя ресторант“, обяснява Естевес.

4. Захара де лос Атунес (Испания)

Естевес е влюбен в Град Кадис Захара де лос Атунес, която твърди, че посещава всяка година. Както подсказва името му, това е град, свързан от хилядолетия с риболов на риба тон и именно този деликатес конфигурира предлагането на неговите барове и ресторанти.

Готвачът препоръчва сервирания Рамон Пипи –Който има „брутален“ парче риба тон, La Almadraba, Casa Juanito или Chiringuito del Trumpeta. Той също така препоръчва да се опита Escabeche del Ресторант Гаспар.

5. Сочи (Русия)

Главният готвач, обяснява той, опознава Сочи, град в южната част на Русия, разположен на брега на Черно море, защото е поканен да участва във важен конгрес за готвене, проведен там, Фестивал Gastreet.

Фестивалът, казва готвачът, е уникална възможност да се насладите на най-доброто местна кухня в креативни камиони за храна, където можете да опитате водка, занаятчийски бургери с кисели краставички или класически борш, „вид супа с месо и зеленчуци, която ви кара да стигнете до върха след няколко секунди“.

6. Сиера де Аликанте (Испания)

Аликанте е много туристическа провинция, но неговите планини във вътрешността са голямата непозната. Там, обяснява Естевес, има уникална природна среда с невероятно разнообразие от фауна и флора, но и категория гастрономия.

По-конкретно, той препоръчва да посетите ресторанта Ca Rafel в Бенимантел да опитате изискания си планински ориз и Xato в Ла Нусия, където съветва да заложите на дегустационното меню.

Изображения | JudithTB/willi_bremen/Philipp Hertzog/El Pantera/Gastreet/Резервация