преди 1 седмица 1.3k Изгледи 1 Коментирайте
Кредити за изображения: пресцентър на Tel Hai.
Наистина ли е вярно, че тежката вечеря влияе на почивката ни? Ново академично проучване, което споделяме с вас днес, разгледа въпрос, включващ специалисти по хранене и сън от цял свят.
Той се стреми да разбере по-добре ефекта от вида на вечерята "алеве вечеря" или "тежка вечеря" върху качеството на съня, функциите на вниманието, настроението, умората и състава на микробиома.
Противно на общоприетото схващане, че "тежката вечеря" вечер трябва да се избягва преди лягане, ново академично проучване, проведено в центъра на Тел Хай, установи, че няма разлика между "тежка вечеря" и "лека" вечеря.
Изглежда ефектът от храната не влияе върху качеството на съня, настроението или функциите на вниманието.
За да имате предвид преди тежка вечеря.
Говорихме с един от изследователите, който даде ясно няколко точки, които трябва да се вземат предвид. Участниците в изследването са всички млади и здрави хора. Изследването не включва диета с тежки ястия през нощта за дълго време. От друга страна, използваните инструменти (за първи път в изследване от този тип) са изключително чувствителни. Следователно остава да се изследват други видове популации като възрастни, хронично болни и т.н.
Новото изследване е проведено от професор Ярън Даган и д-р Амит Грийн от Тел-Хай в сътрудничество с д-р Омри Корен от Медицинския факултет на Университета в Бар Илан.
Резултатите от проучването бяха представени наскоро на Международната конференция за сън World Sleep 2019 във Ванкувър, Канада.
Сънят е необходимо действие за поддържане на живота, което се влияе от няколко фактора през деня, включително храната, която консумираме.
Много изследвания показват как моделите на съня, количеството и качеството влияят на поведенческите и биологичните механизми, хранителния баланс и метаболитната функция на тялото. Това включва промени в нивата на хормоните и промени в биологичните тактови честоти.
Това са критични промени, тъй като те могат да причинят хронично заболяване, затлъстяване и други рискови фактори.
Няколко проучвания по света докладват за разнообразни храни, които допринасят за съня, като мляко, киви, череши и храни с триптофан и витамин В.
Всички те го правят, като увеличават производството на хормона мелатонин, невромодулатор, който играе важна роля за времето на съня.
Установено е, че положителната връзка се изразява в това, че нисковъглехидратното хранене причинява фрагментиран сън и че висококалоричната диета влошава качеството и продължителността на съня, независимо от времето на хранене.
Друго проучване, което разглежда типовете диети - високо съдържание на въглехидрати/протеини/липиди - установява подобна връзка и дори установява, че има положителна връзка между диетата с високо съдържание на мазнини и по-доброто качество на съня.
Несъответствия между проучванията.
Има несъответствия между проучванията, които изследват ефекта от диетата близо до лягане.
Диетата също има голямо влияние върху състава на микробиома, по отношение на количеството, вида и състава на чревната популация.
Много изследвания показват ефекта от диетата върху състава на микробиома, чревните бактерии и връзката им със здравето.
Има няколко рецензии, които предполагат връзка между съня и микробиома, но липсва информация за изследване на ефекта на микробиома върху качеството на съня.
В това ново проучване изследователите анализираха ефекта на късната вечеря с различни състави: „лека храна“ срещу „тежка вечеря“.
Те се стремят да измерват качеството, структурата на сънливостта, както и състава на микробиома и ежедневните функции сутрин след хранене: настроение, умора и внимание.
Протоколът за изследване.
Тридесет и две жени и мъже със средна възраст 24,3 ± 2,8 години (диапазон: 20-29 години) участваха в проучването с нормален режим на сън. Преди това бяха оценени чрез въпросници и актиграфични часовници (мониторинг на менструалния цикъл и съня).
Всички субекти не приемат лекарства хронично.
„Всички участници бяха призовани за две нощи в общежитието, където между първата и втората тестова вечер имаше разлика от една седмица“, обяснява д-р Амит Грийн.
„Първата вечер всеки от субектите имаше лека вечеря, а седмица по-късно тежка вечеря.
Съдържанието на „лекото“ ястие включваше салата с черна леща, варено цвекло, сладки картофи, 5% българско сирене, моркови, мента, рукола и зелен лук.
Всичко това подправено в сос със зехтин и лимонов сок. Сочната вечеря се сервираше с пълнозърнест хляб.
Долен ред: енергия: 342,8 калории, протеини: 29,9 g, въглехидрати: 25 g, обща мазнина: 13,8 g.
От друга страна, през следващата седмица „тежкото” ястие се състоеше от хамбургер, хляб, маруля, домат, червен лук, кисели краставички и сосове (= 325 g):
Долен ред: енергия: 501 калории, протеини: 36 g, въглехидрати: 50 g, обща мазнина: 17,5 C, наситени мазнини: 6,3 g.
Нощите в лабораторията за сън бяха подредени така, че всеки участник да прекара две нощи в рамките на една седмица един от друг. Редът на хранене, салата или хамбургер се определя произволно, така че половината започва със салата, а другата половина хамбургер.
Лабораторната стая съдържаше легло, скрин и нощна лампа.
Условията на околната среда в стаята бяха тъмни и температурата на околната среда беше зададена на 22 ° C.
Проучването включва физиологични тестове като сън, непрекъснатост на съня и тестване на архитектурата и тестване на микробиоми чрез предоставяне на фекални проби.
Тестовете за поведение бяха въпросник за умора и сънливост, въпросник за емоционално състояние и тест за внимание от компютър ”, обяснява д-р Грийн.
„Участниците пристигнаха в лабораторията в 21 часа. Часовете за сън и времето за събуждане се основават на индивидуалното средно време за сън, измерено в октографски тестове, а периодът на сън е определен за всеки участник по време на тестовите нощи и приблизително 30 минути след събуждане.
Участниците попълниха въпросниците и тестовете за една нощ в лабораторията и на следващата сутрин тестът се съхранява при температура 28 ° C. Този протокол повтаря всеки от двата теста.
Констатациите показват, че видът храна, „лека“ или „тежка“, не е оказал влияние върху мерките за сън, измерени в проучването. Нямаше съществени разлики между времето за сън, ефективността на съня, латентността на съня и латентността на съня, лек и дълбок сън и будност при тестовете за сън.