Що се отнася до пиенето на алкохол, японците вече не искат традиционния си алкохол, а този дух.
Американецът Кристофър Пелегрини, който се установи в Токио преди 15 години, е авторитет по въпроса. Предложете услугите си на Airbnb.
Това, което пият най-много в Япония, е чаят, който не се оспорва. Но мнозина биха повярвали, че когато става въпрос за избор на алкохол, повечето предпочитат шанс саке пред всичко друго. Фалшив. Най-популярната напитка в по-голямата част от страната е шочу, нискокалоричен спирт, който е много трудно да се класифицира.
Най-простият начин да се опише би бил да се каже, че това е „японска водка“, но в действителност, тъй като има толкова много разновидности, които променят аромата, понякога изглежда като ром, уиски и дори текила.
Неговият вкус означава, че може да се приема с храна повече от други алкохоли. Не нахлува, а придружава. По причина това е емблематичната спиртна напитка в Япония. За разлика от ферментираното саке, шочу е дестилат, който може да се направи от много суровини: има сладък картоф, ориз, бамбук, ечемик, алое вера, мляко и списъкът продължава безкрайно. Ето защо има злато, лилаво, бяло и прозрачно, наред с други.
Свързани теми
И как се пие тази напитка?
Тази година пазарът на уиски ще нарасне с 53 процента
Вярно ли е, че не можете да консумирате алкохол, ако прилагате руска ваксина?
Подобно на всички дестилати (от ром до текила), той обикновено се приема малко по малко, но най-често се пие на шприци или с малко топла вода. Питие в ресторант или бар в Токио струва между 600 и 1000 йени (между 17 000 и 30 000 песо). 1,5-литровата бутилка може да струва около 35 долара (малко над 100 000 песо).
Плюсът? Той съдържа 0 процента захар и 30 процента от калориите, доставяни от други спиртни напитки, като водка: 400 милилитра съдържат общо 30 калории.
Точно както в лозарските страни се отбелязва всеки етап от производството, в Япония има шочу туризъм. Има влакове, които пътуват до региони за производство и спират, за да дегустират версиите на всяка зона, както и дегустационни точки в различни градове.
Един силно препоръчан е Кристофър Пелегрини, който живее в Токио от 15 години и е експерт в тази типична напитка. Американецът споделя своята мъдрост чрез Airbnb, в опит, който струва $ 68 на човек и включва два часа дегустация с местни закуски.
Мястото на опит е бар, който си заслужава да бъде посетен. Нарича се Havespi, в квартал Shinjuku, и има под, посветен на саке, друг на shochu и друг на плодови ликьори. За 30 долара (87 хиляди песо) можете да влезете в мястото, да останете да се разхождате по етажите и да опитате всички сортове по неограничен начин. За да не се почувствате зле на следващия ден, е позволено да носите храна, съчетана с алкохол.