РЕЦЕПТА НА ДОМАШНИ ШОКОЛАДНИ ТРЮФИ

Кой може да устои на добро шоколадови трюфели ? Трюфелите са високо ценена - и много скъпа - гъба с черен цвят. Древните египтяни вече са ги използвали в своите кулинарни разработки. Но тези шоколадови трюфели нямат много общо с тази гъба. Както по вкус, така и по цена, тъй като тези, които предлагаме тук, се правят много евтино. Те се наричат ​​така, защото по форма и цвят са много сходни помежду си. Ако сте любител на шоколада, ще ви харесат тези шоколадови трюфели

домашно

СЪСТАВКИ за направата на около 25 единици:

  • 200 мл сметана за разбиване, известна още като тежка сметана за разбиване
  • 50гр масло
  • юфка с шоколад, какао на прах или крайното покритие, което искаме

КАК ДА ПРАВИТЕ ЧЕРНИ ШОКОЛАДНИ ТРЮФИ:

1.- В бейни-мари разтопете шоколада заедно с маслото. Можете да го направите и в микровълновата, но аз лично препоръчвам да го правите в бейни мари, защото така шоколадът е по-ярък и тъй като в микровълновата има опасност от изгаряне на сместа, ако не сме много внимателни

2.- Когато се разтопи, добавете сметаната за разбиване и разбъркайте, докато всички съставки се интегрират

3.- Изсипете цялата смес в купа и я оставете да се охлади напълно. 1 цял ден при стайна температура или 4 часа до цяла нощ в хладилника

4.- Когато се втвърди, вземаме една чаена лъжичка тесто и го поставяме в чиния. Повтаряме процеса и слагаме няколко чаени лъжички тесто върху чинията

5.- Вземаме една от порциите и я оформяме на топка. Не е задължително да е перфектно (истинските трюфели са с неправилна форма). След това го навиваме върху покритието, което искаме - шоколадови юфка, цветни юфка, какао на прах ... Можете дори да ги изкъпете в бял шоколад - Поставяме го в малка форма за кифли или кексчета и е готово

Много лесно да направите това шоколадови трюфели . Ако ви харесват, бягайте в кухнята, за да ги приготвите! Ако искате да знаете повече коледни рецепти, препоръчваме тази, която всички ни питат, и най-популярната, рецептата за roscón de reyes, която се прави бързо.