В продължение на много години голям брой хора по света имат по различни причини диета без месо и риба от всякакъв вид, вегетарианска диета. Това надхвърля приема на определени храни, но за тези хора това е начин на живот. В рамките на вегетарианството има няколко подгрупи, сред които биха били най-ограничителните от тези опции: веганска диета.

Между тях ще бъдат тези, които не ядат месо или риба, а продукти, получени от животни, като млечни храни или яйца. В зависимост от това какво ядат или не, ще има лактовегетарианци (ядат млечни продукти), ововегетарианци (ядат яйце) и оволактовегетариански (ядат млечни продукти и яйца).

опции
В Отстъпление във Флорида Ние сме много наясно с големия брой хора, които тази група представлява в днешното общество, и предлагаме множество опции в менютата на всички наши пространства, включително шоу за вечеря. Обърнете внимание, защото те не са малко. И не забравяйте, че по време на резервацията си или когато отидете да поръчате ястието си, трябва да посочите състоянието си, за да можете да адаптирате някое от ястията. 😊

· Опции за вегетарианска вечеря в различните райони на Флорида Ретиро:

И в шоуто за вечеря, което предлагаме всеки петък в La Sala, както в El Pabellón и La Galería, имате сочни възможности за обяд или вегетарианска вечеря. И те са следните.

- Вегетариански ястия в Dinner Show:

  • Бурата, трюфел и кестени: Занаятчийски равиоли, пълнени с бурата с испански сос, кестени, бурата, гъби и трюфел. Перфектен за лактовегетарианци, макар че ако не пиете млечни продукти, не се притеснявайте. Ние ще адаптираме соса по ваш вкус.
  • Лакиран печен патладжан с препечен сусам: Мек и меден патладжан, печен в джоспер и лакиран с меласа и препечен сусам. За лакто-вегетарианци, макар и адаптивни, ако вашият вариант не е да приемате млечни продукти.
  • Салата от сирене в Мадрид, зеленчуци и фъстъци: Салата Бими, пресен спанак, снежен грах със сирене от козе мляко от Сиера де Гуадарама. По същия начин, въпреки че има млечни продукти, тази салата е адаптивна.
  • Нискотемпературни полупечени домати с буррата страциатела, аншоа и босилек: Въпреки че има и млечни продукти, той може да бъде адаптиран по ваш вкус.
  • Домати и мариновано карпачо, конфи праз, картофен мус и гъби: просто вкусна възможност да се насладите, докато се наслаждавате на вечерята във Флорида.

- Насладете се на вегетарианските ястия на El Pabellón:

  • Избор на сирена от света: Конте Горгонзола, Йелмо де Мадрид, Манчего ...
  • Печен и лакиран с въглен патладжан с препечен сусам: Както посочваме в опциите на La Sala, това е перфектно ястие за лакто-вегетарианци, както и адаптивно към други опции.
  • Конфит праз, картоф и яйчен мус: отлично ястие за ово-вегетарианец. А също и ако не ядете яйце, тъй като то може да замести вкусна гъба.
  • Бурата, облечена с тартар от домати и босилек: Вкусно ястие, адаптивно според вашите вкусове.
  • Сезонни гъби с мус от яйце и артишок от Йерусалим: перфектно, ако сте ово-вегетарианец, въпреки че може да бъде променен, ако вашият вариант не яде яйца.

- Насладете се на вегетарианските ястия на La Galería:

  • Смелите отстъпление: Мека, медена и хрупкава отвън с вкусен домашен сос от брава.
  • Омлет от картофи на минута: Кралицата на нашите кухни, направена с най-добре подбраните картофи и яйце, класика, направена в момента. Ако сте ово-вегетарианец, това е вашето ястие!
  • Бими, бебешки спанак, био козе сирене и салата от фъстъци: Здравословно, свежо и различно с фин фъстъчен дресинг и нюанси на нашето 100% био козе сирене. Въпреки че носи млечен продукт, той може да бъде адаптиран към вашия избор.
  • Пролетно руло от зеленчуци и пснзу сос: Хрупкави зеленчукови ролки, придружени от пъпки от маруля, пресни билки и домашен сос понцу. Чудо!
  • Хрупкави пържени артишокови цветя (3 единици): Фин и мек конфитюр, пържен в момента.

В допълнение към всички тези вегетариански ястия, които са включени в менютата на трите ни основни пространства за обяд и вечеря, Florida Retiro ви предлага абсолютно вегански ястия. Освен тези, които вече са на разположение, в бъдеще постепенно ще включим още опции. Регистрирайте се и елате да ги опитате!

Вашата веганска вечеря във Флорида Ретиро:

- Веганската вечеря в Dinner Show и El Pabellón:

  • Лакиран печен патладжан с препечен сусам: Мек и меден патладжан, печен в джоспер и лакиран с меласа и препечен сусам. Въпреки че априори ястието има млечни продукти, то може да бъде адаптирано към напълно веган вариант.

- Вашата веганска вечеря в La Galería:

  • Смелите отстъпление: Мека, медена и хрупкава отвън с вкусен домашен сос от брава.
  • Зеленчуково пролетно руло и сос Понцу: Хрупкави зеленчукови ролки, придружени от пъпки от маруля, пресни билки и домашен сос понцу. Извънредно.
  • Хрупкави пържени артишокови цветя (3 единици): Фин и мек конфитюр, пържен в момента. Много вкусен.

Фантастични ястия, приготвени от автентични професионалисти, които съставляват кухненския екип на Флорида. Очакваме с нетърпение вашето посещение в този четвърти сезон на вечерята във Флорида Ретиро, "Изкушение. Честване на Мадрид », което е истински успех. Ще изживеете една нощ на незабравими преживявания, както артистични, така и гастрономически.