Как да приготвим шоколадови карамелени костенурки само с 4 съставки, лесен десерт без печене.

* Тази публикация е актуализирана, публикувана е за първи път през май 2016 г. *

Знаете ли, че костенурки от шоколад и ядки?


Научих за тях благодарение на свекърва ми, която според, е една от любимите й дрънкулки.

Това е много популярно сладко в САЩ и е само едно бонбони направено с шоколад, разтопен карамел и ядки. Те имат това име, защото са подредени по начин, който прилича на костенурка с глава и крака извън черупката 🐢.

Общото е да се правят с тях пекани, но истината е, че те могат да бъдат направени с ядки от останалите (всъщност не знам дали имат друго име 🤔) дори с цели бадеми; идеята е да използваме това, което имаме на разположение или което е по-евтино.

Приготвя се много просто сладко, но това е цял свят от вкусове и текстури и бъдете внимателни, защото те могат да предизвикат пристрастяване.

Как да си направим шоколадовите орехови костенурки

Можеш да използваш тъмен, млечен или полусладък шоколад, този, който харесвате най-много, предпочитам тъмно; важното е да бъде топящ се шоколад; очевидно, колкото по-добро е качеството на шоколада, толкова по-богати ще бъдат нашите малки костенурки.

Карамелният слой е направен с меки млечни бонбони разтопен; Не работи с dulce de leche или карамелени сиропи (от вида, който добавят към сладоледа), защото не се втвърдяват.

Що се отнася до формата, можем да подредим купищата ядки (или типа, който използваме) от четири или три ядки, по-отворени или малко по-близо една до друга, сякаш костенурката е скрита в черупката си, хаха!

Като последен щрих съм увенчал с няколко чаши морска сол който се съчетава чудесно с карамел и шоколад и Това е съставка, която не само осигурява вкусов контраст, но и ги подобрява.

Как да приготвим сладките шоколадови костенурки

Шоколадови костенурки. Предписание

Лесна рецепта за приготвяне на шоколадови, карамелени и орехови сладкиши с костенурка, само с 4 съставки и не се изисква печене.

Време за подготовка: 20 минути
Време за готвене: 10 минути
Количество: 24 единици

Съставки

  • 250 грама тъмен шоколад за разтопяване (можете да използвате с мляко или полусладък)
  • 200 грама пекани (обикновени или бадеми)
  • 25 меки млечни бонбони
  • Морска сол (по желание)
  1. Препечете орехите в тиган на умерен огън за няколко минути, докато ухаят.
  2. Разтопете шоколада в двоен котел (вижте бележките).
  3. В малка тенджера поставете карамелите и водата или млякото, гответе на умерен огън и бъркайте непрекъснато, докато се разтопи напълно.
  4. За да сглобите костенурките: в тава с маслена хартия поставете половин супена лъжица шоколад и направете кръг, оформящ основата, поставете три или четири ядки, върху тях добавете чаена лъжичка разтопен карамел и върху това още шоколад.
  5. Поставете щипка морска сол на върха на всяка костенурка. Оставете да изсъхне напълно при стайна температура.
  • Работете около четири лакомства наведнъж, за да предотвратите изсъхването както на шоколада, така и на карамела преди наслояване.
  • За да направите бейни-мари, водата не трябва да докосва съда в горната част, където е шоколадът.
  • Ако карамелът се втвърди, поставете го за момент на слаб огън, докато отново придобие консистенция.
  • Съхранявайте бебетата костенурки в херметически затворен съд и на хладно място или в хладилника, ако предпочитате.

Не забравяйте да запазите тази рецепта за шоколадови и орехови костенурки, за да не я изпуснете от поглед.