шоколадово

Шоколадовото протеиново желе е много разпространена и проста рецепта в света на фитнеса, но също така е валидно да се отдадете на лека закуска или ако сте на диета за отслабване, тъй като е с много високо съдържание на протеини и много ниско съдържание на въглехидрати. В края на рецептата можете да видите хранителните стойности (макроси), които има.

Съставки и приготвяне на шоколадов протеин Желатин:

  • 3 листа неутрален желатин или агар агар.
  • 180 г белтъци.
  • 70 мл обезмаслено мляко или растително мляко. (Заменете 20 или 30 ml вода, ако искате да намалите малко калориите)
  • 8 грама чисто обезмаслено какао. (Харесва ми, че има вкус на какао, ако ви вгорчи, намалете го на 6g)
  • Пръскане на подсладител. (Да опитам)
Съставки Протеинов желатин

Разработка:

  1. Поставяме желатиновите листове да се накисват в студена вода.
  2. Изсипете белтъците в дълбока чиния и микровълнова фурна, докато се стегнат напълно. (Тази част е много важна, те трябва да са много твърди, а не твърди).
  3. Загрейте млякото (или водата и млякото), добавете какаото, напоените желатинови листове и подсладителя.
  4. Разбъркайте, докато чаршафите се разтворят. Добавете белтъците и разбийте много добре с миксер. Всичко трябва да е много смесено, добре е да прекарате една или две минути, докато няма бучки и има малко бели петънца.
  5. Изсипете във форма и оставете в хладилник поне 3 часа.

Хранителни стойности на протеинов желатин: