През последните години много се говори за ползите от шоколада. По-специално, беше казано, че тъмният шоколад може да защити сърцето чрез ефекта на полифеноли, антиоксидантните съединения, намерени в какаото.

добър

Експертите предупреждават за риска от мазнини и захар в шоколада.

Сега ново проучване, проведено в университета в Хъл, Англия, твърди, че тъмният шоколад може да помогне за понижаване на високите нива на холестерол при хора с диабет.

Високият холестерол - който е свързан с повишен риск от сърдечно-съдови заболявания - е сериозен проблем за много диабетици.

Но шоколадът - посочват други експерти - е една от храните, богати на захар и мазнини, които хората, страдащи от това заболяване, трябва да избягват.

Изследването, публикувано в Diabetic Medicine (Диабетна медицина) тества теорията, че полифенолите могат да окажат влияние върху холестерола.

В проучването изследователите дадоха 12 доброволци с шоколадови блокчета от диабет тип 2. Някои от баровете бяха обогатени с полифеноли, а други не.

След 16 седмици пациентите, които са получили укрепените решетки, показват малко подобрение в общия си холестеролен профил: докато нивата на "лошия" холестерол са намалели, тези на "добрия" холестерол са се увеличили.

Чувствителен фокус

Въпреки че проучването е много малко, изследователите вярват, че консумацията на богат на какао шоколад може да помогне на здравето на сърцето на диабетиците.

„Шоколадът с високо съдържание на какао трябва да бъде включен в диетата на хора с диабет тип 2 като част от разумна и балансирана диета и здравословен начин на живот“, казва професор Стив Аткин, който ръководи проучването.

Високият холестерол е проблем за хората с диабет.

Експертите обаче казват, че хората с диабет тип 2 - и тези, които нямат болестта - не трябва да приемат тези резултати като оправдание, за да започнат да се хранят с тъмен шоколад.

Според изследователите количеството тъмен шоколад, което може да има ползи, се равнява на само половин блокче на ден.

В допълнение, експертите казват, че дори баровете с най-високи нива на какао също съдържат високи нива на мазнини и захар и при пациенти с диабет може да се окаже повече вреда, отколкото полза.

Редовните барове от водещи марки черен шоколад съдържат над 200 калории и до 16 грама захар.

За диабетик консумирането на това е риск, който надвишава ползите.

"В никакъв случай хората не трябва да мислят, че посланието на това проучване, проведено само с 12 души, е, че яденето дори на малко количество черен шоколад ще помогне да се намалят нивата на холестерола", казва д-р Иън Фрейм, директор на изследването в Diabetes Великобритания организация.

"Малката полза от това съединение, намиращо се в богат на какао шоколад, ще бъде далеч по-голяма от риска от мазнини и захар.".

"Дизайнът на това проучване също е донякъде нереалистичен, тъй като помоли участниците да консумират само около половин нормално клонче тъмен шоколад всеки ден в продължение на 16 седмици.".

„Би било много интересно обаче да се знае дали в бъдещи проучвания може да се намери начин да се тества дали полифенолите могат да се добавят към храни, които не са с високо съдържание на захар и наситени мазнини, като шоколад“, казва експертът.