върху дошите

Няма нищо по-важно да ни държи в равновесие, както физически, така и емоционално, от воденето на здравословни навици в съответствие с нашата конституция храненето е най-подходящият навик . Той е отговорен за осигуряват енергия и хранителни вещества, които поддържат тялото и ума ни .

Според това как се храним и как сме го правили през целия си живот, това определя начина, по който сме подхранвали целия си организъм. Така, много патологии че започваме да се развиваме в зряла възраст или че се влачим от детството, са свързани с лоши навици от миналото .

За Аюрведа всичко, което съществува, е енергията, тя се състои от петте елемента и отчита важността да сме в крак с естествените ритми на живота и да упражняваме пълно внимание във всичко, което правим, включително в акта на хранене.

Поради това той подчертава значението на:

Уважавайте жизнения цикъл на храната в естествената им среда, защото това определя енергията и качеството на хранителните вещества. Ето защо е важно да заложите на местна и екологична диета.

Позициониране преди прием. Преди да въведете храната в устата, a чувствителна връзка с храната, за да подготвим тялото си за храносмилане . Със сигурност сте забелязали, че просто с поглед и мирис, понякога вече започваме да слюноотделяме. Това е от съществено значение за нашето тяло, за да бъде готово да усвои всички хранителни вещества и енергия от храната.

The състояние на нашата агни или храносмилателна сила, защото определя способността ни да усвояваме храната.

Аюрведично хранене по отношение на храната.

Най-значимото за мен, когато започнах да уча Аюрведа, беше разбирането, че всеки от нас е различен и следователно имаме различни нужди. Ето защо е важно да се има предвид, че Аюрведа трябва да се разбира като начин на живот, знаейки, че начинът, по който се храним, е част от нашия здравословен начин на живот и не трябва да се замисля като специфична диета за конкретни цели. И, много по-малко, следвайки общи насоки, приложими за всички.

Познавайки нашата конституция, ние знаем кои са елементите, които преобладават в нас и следователно знаем каква е нашата естествена склонност да развиваме определени патологии, независимо дали физически или психически. Начинът да се поддържаме в баланс или да се балансираме отново е да подхранваме тялото си с онези елементи, които са най-дефицитни, без да пренебрегваме другите . И ние го преодоляхме храната, главно знаейки, че имат различни начини за въздействие върху нашето тяло и нашите доши:

  • Чрез своята вкус, Наречен раса .

Има шест вкуса: сладък, кисел, солен, пикантен, горчив и стягащ.

Два от петте елемента преобладават във всеки от тях и имат пряк ефект върху дошите, телесните тъкани и отпадъчните продукти на тялото.

Сладък или зрял вкус .

Преобладаващи елементи: вода и земя.

Качества: тежки, кремообразни и студени.

Ефект върху дошите: увеличава Kapha и намалява Pitta и Vata.

Вкус на киселина или амла .

Преобладаващи елементи: огън и земя.

Качества: горещо, леко и необичайно.

Ефект върху дошите: увеличава Pitta и Kapha и намалява Vata.

Солен или лавандулов вкус .

Преобладаващи елементи: вода и огън.

Качества: горещо, без аромат, умерено тежко, проникващо и течно.

Ефект върху дошите: увеличава Pitta и Kapha и намалява Vata.

Пикантен или кату вкус .

Преобладаващи елементи: въздух и огън.

Качества: леки, сухи, горещи и проникващи.

Ефект върху дошите: увеличава Vata и Pitta и намалява Kapha.

Горчив вкус или тикта .

Преобладаващи елементи: пространство и въздух.

Качества: леко, студено и сухо.

Ефект върху дошите: увеличава Vata и намалява Pitta и Kapha.

Стипчив или вкус на касая .

Преобладаващи елементи: въздух и земя.

Качества: студено, сухо и тежко.

Ефект върху дошите: увеличава Vata и намалява Pitta и Kapha.

  • През след храносмилателен ефект, Наречен випака .

Това е ефектът, който се появява след като храносмилането приключи и хранителните вещества са усвоени, ставайки част от тъканите.

Като цяло, с изключение на конкретни случаи, сладките и солените храни имат a сладка випака и те произвеждат хранителен ефект върху организма; храната киселини запазват този вкус след храносмилане и горчиви, пикантни и стягащи храни имат пикантна випака, което насърчава елиминирането на физическа и психическа токсикозия.

  • През мощност или енергия на храната, Наречен виря .

Тенденцията е храната да нагрява или охлажда тялото по време на процеса на храносмилане.

Храни с гореща виря насърчават храносмилането, освобождават енергия за други метаболитни задачи, увеличават Pitta dosha и намаляват Vata и Kpaha dosha, докато храните с студена виря, се нуждаят от допълнителна енергия, за да бъдат усвоени, да намалят Пита доша и да увеличат Вата и Кафа доша.

  • През уникална характеристика или специален ефект притежавани от някои храни, т.нар прабхава .

Например, топленото масло и млякото имат сладък и студено мощен вкус и пост-храносмилателен ефект, но топленото масло увеличава храносмилателния огън, агни, докато млякото не.

  • През вродени качества на храната, известни като гуни .

Те са присъщите характеристики на всеки от тях, които най-добре описват тяхната същност. Може да се направи публикация по този въпрос, но за да го разберете, може да се каже, че всяка храна има определени качества като лека, тежка, ясна, неестествена, суха, бавно проникваща ... упражнява свързаното с нея действие върху нашата база конституция и нашия организъм.

Аюрведа диета според доша теста .

Знанието кои храни са най-подходящи за всеки от нас зависи главно от нашата основна конституция или доша.

Въпреки че трябва да вземем предвид и възможните дисбаланси, възрастта и контекста, в който се намираме: сезон на годината, времето, времето на деня ... и в този случай бих ви казал това, ако смятате, че не са в хармония, трябва да се свържете с мен и да направите a лично интервю за да можете да се свържете със своята същност. Можете да го направите тук: https://feeleat.es/contacto/

Аюрведа диета и седмично меню.

Балансираната диета трябва да вземе предвид, както видяхме в началото, качеството на храната и нашето предразположение към нея, за да я усвоим по възможно най-добрия начин.

Освен това трябва да се има предвид, че във всяко хранене всеки от шестте вкуса трябва да присъства в подходящото количество според нашата конституция, нашето състояние на физическо и психическо здраве, климат и т.н., като се дава приоритет на тези аромати с преобладаване на артикулите, от които се нуждаем най-много. Това ще ни помогне да запазим равновесие или ребаланс, когато е необходимо.

Следващата седмица ще ви напиша как да детоксикирате тялото си след излишъка на лятото, за да можете да пренастроите и следващата диета според всяка конституция.

Но междувременно можете да видите в моя канал в YouTube всичко, което имам да ви кажа за вкусовете според Аюрведа:

Почувствайте какво ви подхранва и обогатява!