Водата на реките е не само среда, където се отглежда пъстърва и други сортове риби, но е подходящо място за разпространение на различни растения, които в последно време са придобили голяма роля в нашата трапеза, тя е от кресон. Днес това е деликатес, въпреки че употребата му датира от древни времена, тъй като поклонниците от Камино де Сантяго ги използват като лечебно растение за прекратяване на възпаленията, причинени от инфекции. Но ще се спрем на предимствата, които ни предлага, особено що се отнася до контролирайте теглото.

отслабване

Кресонът е тъмнозелено растение със заоблени листа и интензивен вкус. Това е силен зеленчук, който не се препоръчва в диетата на хора, които страдат от язва, киселини и газове. тъй като поглъщането им сурово може да бъде сериозен проблем за тях. За останалите хора това е силно препоръчителна храна, тъй като съдържа големи количества витамин С, В, А и РР, както и желязо, калций, магнезий, мед. Това го прави много питателна храна.

Независимо от всичко, ще спрем на свойствата, които той притежава, когато става въпрос за отслабване, а именно, че високото съдържание на фибри и вода прави крес засищаща храна за да ни помогне да прекратим глада и да ядем по-малко. Поради високото си съдържание в калий Помага ни да намалим и контролираме кръвното налягане, точно както контролира гликемичните индекси на тялото и е важен актив, когато става въпрос за намаляване на нивата на лошите мазнини в тялото.

Консумирането на кресон ще ни осигури редица вещества, които имат диуретичен и пречистващ ефект на организма, чрез който ще ни помогне да елиминираме течностите и токсичните вещества, които са ни останали и които в повечето случаи са виновниците за страховитото задържане на течности. Това се дължи на факта, че кресонът успява да увеличи подвижността на червата, както и да подобри и стимулира функционирането на черния дроб на тялото, което насърчава най-доброто изхвърляне на отпадъците.

Към всичко това трябва да добавим и неговото нискокалоричен прием, което го прави звездна храна в много ястия, защото въпреки леко горчивия си вкус, това е подправка, която осигурява безкрайни нюанси на нашата храна, както и придава различно докосване на традиционните салати. Макар и сами със зехтин, те са изискан деликатес.