Връзката между хранене и здраве Доказано е от много изследвания с течение на времето. Според СЗО здравословната диета предпазва от незаразни заболявания, като диабет, сърдечни заболявания или рак. Поддържането на адекватни хранителни режими от хранителна гледна точка е основен стълб, върху който почива здравословното стареене. Но какви са тези модели?

връзка

Понякога понятието здравословно хранене се счита за синоним на храна за болни. Това е сериозна грешка. Здравословната диета не трябва да губи приятното измерение, което предполага актът на хранене. Испанската кухня се основава на модели от Средиземноморска диета. И въпреки че все повече се дистанцира от тях, той има в своя полза отлична традиция, която допринася за запазването на връзката, която обединява храната и здравето.

Как да запазим връзката между храната и здравето?

За да планирате здравословна диета, не е важно да имате задълбочени познания за храненето. Някои информационни източници, почти винаги най-неадекватни, се опитват да ви накарат да повярвате, че това е така. Но това не е вярно. Необходимо е само да се поддържат няколко прости насоки, които не е трудно да се добавят към ежедневните навици. Храните на растителна основа трябва да се консумират в изобилие; например плодове, пресни зеленчуци, бобови растения и ядки. Всички те са източник на фибри и основни хранителни вещества и двата компонента са от съществено значение за правилното функциониране на тялото.

Зърнени храни като ориз, царевица и пшеница или храни, получени от тях, като хляб и тестени изделия, трябва да се консумират в цялата им версия. Сред храните от животински произход, богати преди всичко на протеини, рибата трябва да бъде предпочитана пред месото. Млякото или неговите производни и яйцата са включени в същата група, тъй като те също са богати на протеини. Не трябва да се забравя, че водата е напитката par excellence на всяка възраст. Възрастните, които го предпочитат, могат да заместят малко вино, винаги в много умерени количества. Експертите отдавна предупреждават за опасностите от алкохола и разкриват причините за предполагаемите му ползи; те са фалшиви. Днес има сериозни аргументи, които да твърдят, че алкохолът не е подходящ за променливите хранене и здраве.