ЦЕЛИ:
Познайте и интегрирайте основните предимства на здравословната диета и нейното клинично значение.
Знаете общите диети в клиничната обстановка, терапевтичните диети и специфичните диети за различни видове заболявания.
Познайте разликата между алергиите и непоносимостта към храни и знайте най-подходящото от едното и другото.
Придобиване на основни познания за взаимодействията между храни и лекарства и техните възможни последици, както и признаване на клиничното им значение.

хранене

СЪДЪРЖАНИЕ НА УЧЕБНАТА ДИСЦИПЛИНА:
Ползи от диетата
Основни ползи от диетата.
Здравословно хранене в детството.

Диетична терапия
Общи диети.
Специфични диети.
Диета при диабет.
Диета при дислипидемия и исхемична болест на сърцето.
План за хранене при затлъстяване.
Диети при храносмилателни заболявания.
Диета при бъбречно болни.
Ентерално и парентерално хранене.

Хранителна непоносимост и алергии
Нетолерантност.
Непоносимост към фармакологично-химични причини.
Нетолерантности с неопределена причина.
Диагностика на хранителни алергии.
Профилактика на хранителни алергии.
Пример за клиничен случай.
Митове и вярвания.
Цьолиакия.
Непоносимост към алергии към протеини от краве мляко.
Клиника за хранителна алергия.

Взаимодействия между храна и лекарства
Основни аспекти на взаимодействието между храната и наркотиците.
Физико-химични взаимодействия.
Фармакокинетични взаимодействия.
Фармакодинамични взаимодействия.
Ефекти на лекарствата върху хранителните вещества или хранителния статус.
Специални съображения при възрастните хора.
Специални съображения в детската възраст.