Все по-често фармацевтите-диетолози предлагат диетични съвети като допълнителна услуга за своите пациенти. Близостта и близостта им в лечението, в допълнение към комфорта, който клиентът предполага да се предаде в ръцете им, са ги направили „де факто“ в постоянни рециклиращи главни диетолози. Разговаряме с националния член на борда на Генералния съвет на официалните асоциации на фармацевтите (CGCOF) за тази нова роля на фармацевта, която привлича нови последователи в испанските аптеки всеки ден.

гарсия

Наскоро се проведе IV Национален ден на храната, в който фармацевтите обсъдиха най-горещите хранителни въпроси. Какъв баланс би?
Това беше необикновена конференция, на която събрахме повече от 400 фармацевти от цяла Испания и 53 студенти от Фармацевтичния факултет на Университета в Сан Хорхе, за да се учат един от друг и да актуализират концепциите, необходими за нашите професионални ежедневни живот. От всичко това очевидно ще се възползват пациентите, които идват в нашите аптечни офиси.

В същата тази рамка и по време на презентацията на конференцията се позова на необходимостта да се предупреждава за чудодейните диети и за митовете и измамите около тях ...
Да. Една от най-успешните кръгли маси е тази, която посвещаваме на изкореняването на митовете за мазнините, „без“ диети, веганство ... Тези презентации скоро ще бъдат публикувани на portalfarma.com, където заключенията на всички вече са публикувани. и кръгли маси.

Предполагам също, че фармацевтът трябва да бъде много информиран, за да може да съветва пациентите, защото тези диети, прищявки и вредно поведение растат с неистова скорост ...
Те са поведения, които стават модерни и които се появяват и изчезват, понякога, много бързо. Ето защо трябва да бъдем много бдителни, за да действаме навреме, в полза на нашите пациенти. За целта фармацевтите трябва непрекъснато да се обучават и това е една от целите на тези конференции като тези, които току-що завършихме в Сарагоса.

Какви елементи трябва да има перфектната диета?
Всички онези, които съставят нашата средиземноморска диета: плодове, зеленчуци, зеленчуци, зърнени храни, бобови растения, риба, добра хидратация, местни продукти от страната, сезонни, придружени от семейство и приятели, без много бързане ... Най-добрата диета е тази, която е разнообразна, балансирана, умерена, достатъчна, прецизна, персонализирана ... Сега диетата 5 S поема: Здравословна, безопасна, задоволителна, устойчива, социална.

Затлъстяването е едно от най-тревожните заболявания в днешното общество. Наскоро Health представи план за намаляване на съдържанието на сол, захар и мазнини в над 3500 продукта, с ангажимента на повече от 500 компании. Какво ще кажете за тази мярка?
Струва ми се много успешен. Испанските здравни власти предприемат мерки в това отношение от години и това вероятно е причината, поради която бичът на детското затлъстяване в Испания се забавя. Би било много интересно, ако мерки като гореспоменатия план имат повече „задължителни“ и по-малко „доброволни“ за компаниите.