Богат на витамини, минерали и аминокиселини, медът е мощен антимикробен агент за борба с настинките през студените сезони. Освен това е съюзник срещу стареенето, тъй като съдържа антиоксиданти, които спират появата на свободни радикали. Купа с мляко или гореща запарка със супена лъжица мед ще бъде добър съюзник в борбата с настинките.

скъпа

Медът е продукт, който хората използват от зората на човечеството. Всъщност пещерните рисунки на Куева де ла Араня в Бикорп (Валенсия), които датират от 10 000 години пр. Н. Е. Показват как мъж събира мед. Това показва, че първите заселници на земята вече са открили ползите от тази храна.

Той идва от нектара на цветята. Благодарение на това медът е богат на витамини като В6, тиамин, ниацин, рибофлавин и пантотенова киселина. Съдържа и основни минерали като калций, мед, желязо, магнезий, манган, фосфор, калий, натрий и цинк.

Хранителните му свойства правят тази храна мощно оръжие срещу настинки, на възпалено гърло и няколко кожни заболявания. Всъщност последните проучвания показват, че чистият мед съдържа ефективно антимикробно средство, много полезно за лечение на леки изгаряния, на повърхностни рани и как допълнителна терапия при болки в гърлото и други бактериални състояния.

Високото му съдържание на захар, което ограничава количеството вода, което може да позволи на микроорганизмите да се развиват, киселинността, ниското рН и ниското съдържание на протеини, които лишават бактериите от азота, който бактериите трябва да растат, произвежда мед бариера срещу инфекция.
Също така, благодарение на антиоксидантите, медът е отличен еликсир за забавяне поява на свободни радикали, отговорен за стареенето и страданието от някои заболявания.

Отначало беше високо ценен заради сладкия си вкус. Скоро обаче беше открито, че могат да се припишат терапевтични свойства. Още в древен Рим лекарите са го използвали, за да помогнат на пациентите си да заспят.

Хипократ, бащата на медицината, похвали своите терапевтични сили и го използва за лечение на различни кожни заболявания, язви и за облекчаване на болката като цяло. От своя страна египтяните го използвали за лечение водопади, рани, разфасовки или Изгаряния.

През 20-ти век, по време на Първата световна война, немските лекари използват смес от мед и черен дроб на треска импрегнирайте превръзките с което покривали раните на войниците.

Имаме предшественик на произведени напитки в медовина, продукт, направен от смес от мед и вода, който впоследствие е оставен да ферментира. Това е първата известна алкохолна напитка. При тези, които са го пили, той създава състояние на екстаз, подобно на пиянството, което алкохолните напитки причиняват днес. Следователно то се счита за a божествен нектар.

През период от живота си пчелите отделят през челните си фарингеални жлези бяло течно вещество, което при контакт с въздуха се сгъстява и става твърдо. Това вещество е известно като Пчелно млечице и вкусът му е груб и кисел. Пчелата царица яде желе през целия си живот и благодарение на него тя може да снесе своите яйца 2000 оплодени яйца на всеки 24 часа. Това показва хранителното богатство на тази храна. Съдържа 12 процента протеин, голяма част от него под формата на аминокиселини; 9 процента от захарите; той е много богат на витамин В; минерали и микроелементи; съдържа 66 процента вода и има антибиотичен фактор.
Сред терапевтичните му свойства е ефикасността му срещу астения, на анорексия, на преждевременно стареене, някои кожни заболявания и артериосклероза.