Как се е променил пейзажът за хора с непоносимост към лактоза само за няколко години. Майка ми беше открита непоносимост с неудобен тест с игли, когато бях още малка и тогава все още нямаше алтернативни продукти. Днес ни е много по-лесно в супермаркета, но времето за десерт обикновено е най-проблематичното. Най-доброто решение за тези със сладки зъби? Погрижете се за нашите сладки за непоносимост към лактоза.

Вкусни рецепти

Имайте предвид, че непоносимостта към лактоза не е алергия и че има различни нива. Всеки от опит знае какво му подхожда и какво ще ги накара да се забавляват наистина най-лесното е да се лекува в здраве. Най-очевидно е да замените млякото, сметаната и сирената с техните специфични алтернативи без лактоза, но те не винаги са лесни за намиране. За да избегнете главоболие, ето страхотна селекция от естествено сладкиши без лактоза.

Бисквитки и малки сладкиши

Когато мислим за бисквитки, почти винаги визуализираме основна съставка: масло. Лично на мен една обикновена бисквитка не ме устройва, вероятно защото делът на лактозата в крайна сметка в печения продукт е минимален. Но можем напълно да забравим за млечните продукти с много рецепти за малки сладки хапки, включително деликатеси като марронов глас или оригинални и здравословни трюфели от авокадо. Просто трябва да обърнем малко внимание при закупуването на шоколад, за който е лесно да забравим, че той може да съдържа не малко количество лактоза.

Десерти на лъжица

Десертите с лъжица от една страна имат това модерно, елегантно и ефектно лице, а от друга има и много традиционни, от кухнята на баба. От внушителен мус до крем или оризов пудинг, почти всички тези сладки имат мляко или сметана сред съставките си. Можем да приготвим всяка типична рецепта с варианти без лактоза, но има и много разработки, които не съдържат никакви млечни продукти. Веган рецептите в този случай са много добри за хора с непоносимост.

Кексчета и индивидуални хапки

Печенето с един формат е огромно поле, което също лесно се адаптира към рецепти без лактоза. Най-простото нещо е да се прибегне до опции, при които се използва масло вместо масло, както в богатите мадлини от портокалов цвят, или потърсете по-здравословни алтернативи. Плодовете и някои зеленчуци добавят сочност и влага към тестото, като също така намаляват калориите и добавят фибри и витамини.

Бисквити, торти и торти

Подобен случай откриваме при печене на големи сладкиши. Тортите и сладкишите могат да се приготвят без млечни продукти, като се играе с другите съставки, а това също ни позволява да откриваме различни вкусове, като например овесената каша и морковената торта. обичам ги торти, които имат много разбита яйцесна основа, или неговата версия на просто ясно. Пухкави и меки сами по себе си, те също са чудесна основа за приготвяне на торти с пълнежите, които харесваме най-много.

Сладолед и сорбета

С това, което харесвам сладоледите, когато започнах да проявявам непоносимост към лактоза, ми беше много зле, не можех да им се насладя веднага след пристигането на хубавото време. И най-лошото е да намерите сорбета, които също имат сметана или мляко в един от неговите варианти, затова ви препоръчвам да поискате списъка на съставките, когато отидете някъде, на което не се вярва. Добро нещо все повече занаятчии избират да предлагат сладолед и сорбети без млечни продукти, доказвайки, че могат да бъдат също толкова вкусни. Искате сладолед? Опитайте невероятния кремообразен бананов сладолед, само с две съставки.

Надявам се тази селекция от рецепти за бонбони и десерти без лактоза Ви насърчи да продължите да се наслаждавате на сладки лакомства у дома. Когато откриете, че имате непоносимост, това може да бъде обезсърчително, но дълбоко в себе си е лесно да живеете с него и да продължите да се наслаждавате на любимите ни рецепти. Ако изберете зеленчукови напитки, препоръчвам бадемовите и овесените ядки, любимите ми, особено за печене. Между другото, киселото мляко обикновено не ни създава проблеми, но проверете дали ви подхожда, преди да се осмелите да го използвате като съставка.