Ние сме във времето на черешите. Няма нищо подобно на вкусен пресен плод, който да направи невероятно сладко от череши. Ще споделим други конфитюри с вас, но искахме да започнем с тази вкусна рецепта, която да вземете във вашата закуска или десерти.
Индекс на съдържанието
Сладко от череши, лесна рецепта
Има много рецепти, които се споделят и обсъждат, че са лесни за приготвяне. И така, когато започнем да го правим, осъзнаваме, че не е било толкова лесно.
По този повод ви уверяваме, че тази рецепта за домашно сладко от череши се прави много бързо и лесно. Трябва само да се уверим, че имаме качествени череши, които са свежи и в сезон. По този начин и с няколко малки трика получаваме вкусни рецепти за сладко, които използваме за закуски или десерти. Можем да го съхраняваме и в буркани за консервация.
Здравословни рецепти с плодове
С рецептите за сладко получаваме чудесен начин да можем да консумираме любимите си съставки по различен начин. В нашата гастрономия има различни начини за приготвяне на рецепти с различни плодове. В този случай с черешите ще направим отличен препарат, тъй като тази съставка никога не може да липсва в нашата кухня.
Този тип домашна рецепта може да се използва като една от съставките за приготвяне на по-сложен десерт, като шоколадова торта със сладко или друг десерт, било то с шоколад или с по-малко сладък резултат. Освен това можем също да го държим в буркани и да го консумираме друг път.
От съществено значение е да включим както плодове, така и зеленчуци в нашата кухня. Благодарение на факта, че в средиземноморската кухня имаме много разнообразна гастрономия, за нас е много по-лесно.
Костилката на черешите
Както във всички рецепти, винаги има по-забавна точка. В този случай тези плодове са без костилки, тъй като това е костилков плод като праскова или слива.
Идеалното е да имаме черешова костилка в нашата кухня. Това е кухненски прибори, които обикновено нямаме в кухнята си, така че не се притеснявайте.
Как можем да обелим черешите?
За да обезкостим този вид сладки плодове, имаме три много прости трика:
- Обезкостяване с нож. Това е най-традиционният метод. Отстраняваме стъблото на черешата и отрязваме вертикално от мястото, където се ражда стъблото и обръщаме целия плод, докато достигнем началната точка. Тоест, разделяйки го наполовина. Остава само да се премахне костта.
- Костилка с черешова костилка. Този метод е най-бързият, но може би инвестирането на пари в кухненски прибори, които няма да използваме твърде много пъти, може да не е най-идеалното.
- С бутилка и няколко клечки. Този трик е страхотен. С празна бутилка слагаме черешата отгоре и залепваме клечката, за да избутаме костта, докато попадне вътре в бутилката. Използвайте дебелата част на клечката за зъби. Така че повтаряме с всички череши.
Сладко от череши, избор на плодове
Изборът на добри плодове е от съществено значение. Те трябва да са добри месести череши, пресни и с оптималното си състояние на зрялост. За да приготвим вкусни рецепти за нашите десерти, от съществено значение е да имаме качествени съставки в нашата кухня. Винаги трябва да купуваме качествени и пресни плодове и зеленчуци на нашите пазари.
Ние имаме гастрономия, която е много богата на зеленчуци и плодове, което ни позволява да се наслаждаваме на страхотни съставки, които, използвайки ги правилно, получаваме не само здравословна гастрономия, но и вкусни.
Ползи от сладко от череши
Винаги препоръчваме да консумирате плодовете винаги сурови, пресни и в сезон. Вярно е също така, че понякога искаме да консумираме тези храни по друг начин. Домашното сладко е рецепта, която можем да използваме по много поводи и ястия. Наистина е лесно да се направи и ние използваме съставка с много полезни свойства за нашето здраве.
Осигурява ни витамини и минерали
На нашите пазари откриваме различни плодове и зеленчуци, богати на хранителни вещества. В случая на черешите, той ни осигурява различни витамини и минерали. Това е храна, богата на антиоксиданти, наречена антоцианини. Освен това те ни осигуряват минерали като желязо, калций, магнезий, калий и сяра.
Този плод е богат на въглехидрати, но с ниско съдържание на мазнини и протеини. Освен това има нисък индекс на холестерол и мазнини. Ползите от черешите и вишните са многобройни, затова винаги насърчаваме включването на тази храна в нашата диета.
Как използваме пропорциите на съставките?
Съставките са приблизителни според количеството, което искате да направите от това сладко. Разбира се, трябва да запазите пропорцията.
Сладко от череши
Вкусно прясно и сезонно сладко от череши. Лесна за приготвяне рецепта и с много полезни хранителни свойства за нашето здраве.
Тип рецепта Закуска, Десерт
Средиземноморски тип рецепта
Основна плодова череша
Време за подготовка 50 минути
Време за приготвяне 30 минути
За колко души? 4 човека
Съставки
- 500 грама череши без костилки
- 1/2 единица лимонов сок
- 250 грама захар
Подготовка на рецепта
Измийте добре черешите и ги отстранете.
Добавете всички череши без костилки и сока им в тенджера.
Изцедете сока на половин лимон и го добавете в тенджерата.
Добавете захарта и разбъркайте добре.
Поставете тенджерата на огъня и когато започне да кипи, оставете да къкри 30 минути, докато разбърквате сместа.
Бележки за рецепти
Сладкото се сгъстява, когато се охлади. Ако се желае по-дебел резултат, може да се използва сгъстител като пектин или желатин. Можете също да добавите ябълкова кора към готвенето.
Трикове за сладко от череши
Както вече споменах в тази домашна рецепта, тя може да се сгъсти естествено с ябълкова кожа. Ябълките са богати на пектин, естествен сгъстител, който ще ни помогне да постигнем по-компактна текстура.
Черешата се комбинира много добре с шоколадови рецепти. Това е случаят с черната горска торта на немската гастрономия и препоръчвам да опитате.
Как можем да го запазим?
Преди да консумирате сладкото от череши, препоръчваме да го оставите за няколко часа в хладилника, винаги в плътно затворени буркани. Захарта помага много за запазването. Освен това помага много за получаването на страхотна текстура, за да се насладите на това вкусно домашно сладко от череши. Надявам се че го харесваш.