Поверителност и бисквитки

Този сайт използва бисквитки. Продължавайки, вие се съгласявате с тяхното използване. Получете повече информация; например за това как да контролирате бисквитките.

сладко

Сладко от праскови на круиз? Да, ако го направим с тиква и плик от прахообразен чай на прах без захар (като тези от Mercadona) или плик с напитка Bolero с вкус на праскова. Изглежда страхотно, никой не би казал, че е тиква и е много, много лесно да се направи.

Dukan тиквено сладко (вкус на праскова)

НЕТ хидрати 1,5 на супена лъжица За 1-3 дни/хора

Съставки

  • 300 грама тиква
  • 3 листа неутрален желатин или половин плик прахообразен желатин (5 грама желатин)
  • 1 плик чай с вкус на праскова (или препарат без захар без безалкохолни напитки, който дава 1/2 литър; ако е болеро, добавете две чаени лъжички, измерени с лъжица за кафе)
  • подсладител: стевия, спленда, трувия, захарин (по избор)

Неподсладеният прахообразен чай, който използвам, се продава в Mercadona, имат го в пътеката за освежаване, не с чайове и инфузии. Можете също така да използвате малко вкус на праскова или аромат на манго Bolero. Ако живеете извън Испания, използвайте a неподсладена смес от сода или сок на прах вкус на праскова, праскова, манго или портокал. Някои марки, които правят този вид препарати, са Cristal Light, Livean, Vivo, Zuko cero, Regimel и Clight. (Този от Mercadona дава 1/2 литър. Ако този, който ще използвате, дава 1 литър, сложете само половината)

Подготовка

  1. Нарязваме парче тиква от около 300 грама, Отстраняваме кожата и семената и ги печем в микровълновата фурна за 10 минути на чиния, покрита с найлоново фолио или параход
  2. Докато тиквата се пече, сложете желатина да се хидратира в чаша с 4 супени лъжици студена вода.
  3. Поставяме тиквата още гореща в чаша на блендера, добавяме желатина с водата, 1 плик чай от праскова и смиламе, докато имаме фино пюре
  4. Тестваме, за да видим дали имате нужда от още сладко: ако е така, добавяме подсладител, докато не ни хареса.
  5. Оставете да се охлади и съхранявайте в хладилника така че желатинът да стегне и сладкото да се сгъсти.

С Агар Агар

За разлика от желатина, агарът трябва да заври. В този случай ще ни трябват 1 грам агар на прах (една чаена лъжичка от кафето, ниво)

  1. Поставяме тиквеното пюре в тенджера над огъня
  2. В 100 ml вода (малко повече от 1/3 от чаша вода) разтваряме 1 пакетче чай с незабавна праскова и 1 чаена лъжичка от нивото на кафе агар.
  3. Добавяме го в тенджерата и разбъркваме. Продължаваме да бъркаме, докато пюрето започне да мехурче и от този момент продължете да загрявате и разбърквате в продължение на 2 минути, колко време е необходимо на агара да се готви.
  4. Оставете да се охлади и съхранявайте в плътно затворен буркан в хладилника.

Още рецепти с Agar Agar/Dukan рецепти с тиква

  • Пай от тиква Dukan от Luis, в Midiariodukan
  • Дъкан Джем на Естер
  • Нуга от тиква, в блога на Карол: Получаване на Пипол
  • Конфитюри, подходящи за Attack: от горските плодове и от Годжи Берис и Агар.