Не знам дали е така, защото нощите стават студени и дълги или поради недиагностицирано биполярно разстройство, но днес съм морално принуден да успокоя внушителния желание за сладко.

И аз избрах един от онези капани, към които прибягвам от време на време, отличното сладко с ниско съдържание на въглехидрати (или кули, ако го оставите по-мокро, като мен днес).

ниско

И то е, че не само авокадото и кокосовото масло живеят безусловно с ниско съдържание на карбиста.

Оттук цялото ми уважение и подкрепа за онези от вас, които решат да се освободят от сладката зависимост веднъж завинаги, но мисля, че животът ни ограничава достатъчно, за да се откажем от време на време каприз (вж. Подсладители: Дилемата или «Мери Попинс има само един »за повече подробности).

Сложиха ми го "за яйце"! Разхождах се из пазара, когато ги видях: някои органично отгледани ягоди с огромна пинта. Нямам графични доказателства, но подозирам, че дилатацията на зеницата ми щеше да е силна.

По друго време щях да бъда дисциплиниран и да игнорирам песента на сирената (че живея сам и вземането на толкова много плодове е твърде изкушаващо), но днес го заслужих и си дадох разрешение. Върнах се вкъщи, държейки кошница с ароматни зрели ягоди, сякаш беше басейн с цели 15.

И аз съм отредил най-много почо на любимия си мармалад-кулис (merme-coulis за приятели), който е лесен за ярост и е идеален за размазване на моите сусамови "не-кифлички" от днес.

Ако решите да опитате, знайте, че за да го опитате, трябва само:

  • "puñao" от ягоди, боровинки, малини, къпини и/или други плодове, които ви харесват "merme-coulisizar" partidicas a cachillos
  • Подсладител по избор (не го добавям, но признавам, че моето руло със сладкото вече граничи със стоика, по-добре опитайте да го видите)
  • сокът от половин лимон и пръскане на допълнителна вода, ако харесвате повече мохадика

И към тенджерата с нея на слаб огън. Ако страната "merme" ви хвърли повече, оставете го за поне 10 или 15 минути (в зависимост от сумата, която правите, може да отнеме известно време). Ако сте повече от кули, изключете топлината, когато започне да се карамелизира. И ако видите, че лимонът не е достатъчен и плодовете изсъхват, добавете още едно пръскане на вода или лимонов сок. И това е!

Истината е, че е изискан, малко по-кисел от традиционното сладко. От своя страна считам жаждата си за сладко за добър сезон удовлетворена.

Разбира се, подсладителите, които използваме (или липсата им), нямат консервантните предимства на захарта, така че консумирайте merme-coulis най-много за няколко дни. Въпреки че ако успеете да го преодолеете, винаги можете да го замразите. Никога не съм го постигал, но е известно, че възможността (макар и отдалечена) съществува 😁